Chocolate cake 🎂

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh

Chocolate cake 🎂

#12thangbepvui Một chiếc bánh làm vội vàng, nhưng rất ngon đối với những ai là fan của chocolate. Và bên trong bánh thì thật thơm mùi của almond extract .

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cân lượng đầy đủ. Bột mì cake flour (hay bột King Arthur Unbleached mà tôi vẫn sử dụng làm bánh vì nó có độ nở mềm bánh, tôi rất ưng ý) cho vào muối và baking powder trộn đều trong bột. Tách lòng trắng gà riêng đoạn đánh nổi, rồi trút đường vào từ từ đánh cho nổi bông

* Bước 2

Lòng đỏ dùng phới đánh đều xong cho vanilla và almond vào quậy tan, sau trút phần lòng đỏ vào lòng trắng, quậy từ từ bằng máy, cuối cùng cho bột vào đánh tiếp và chế phần sữa tươi hoà đều.

* Bước 3

Đã được 1 khối bột đồng nhất. Lò được bật nóng trước với nhiệt 350°F, khuôn thoa dầu để nóng xong cho phần bột vào nướng trong 25’, thử bánh thấy khô là được. Cho ra rack để bánh được nguội