Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chocolate cake
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoài LinhChocolate cake
Mình thích các món có chocolate. Đặc biệt là loại ganache. Mình cũng thích dâu tây. Dâu với chocolate là sự kết hợp hoàn hảo nhất. Vị chua thanh dịu của dâu cùng với vị ngọt hơi đắng của chocolate mang lại cái cảm giác khoan khoái lạ kì. Mình thấy món bánh này rất đẹp, rất ngon. Các bạn có thể dùng nó làm bánh sinh nhật, dùng nó trong buổi trà chiều, hay các bạn mở cửa hàng cafe cũng có thể bổ sung nó vào menu của mình. Các vị khách chắc chắn sẽ bị mê hoặc ❤
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần làm bánh bông lan các bạn tìm các công thức mình đã hướng dẫn trước nhé. Bánh chín gỡ ra khỏi giấy nến để nguội, cắt làm đôi
* Bước 2
Đun sôi nhẹ whipping (sôi mấp mé thôi nhé). Đổ whipping vào socola, thêm hạnh nhân và trộn đều. Cất tủ lạnh 1-2h cho kem đặc lại
* Bước 3
Trát kem lên giữa hai hai bạt bánh. Có thể kẹp dâu tay cắt lát mỏng nếu thích
* Bước 4
Làm ganache tương tự làm kem socola. Sau khi hòa tan socola và whipping, lập tức đổ hỗn hợp lên mặt bánh. Để socola chảy tự do phủ hết toàn bộ mặt bánh
* Bước 5
Để bánh trong tủ lạnh 2-3h để ganache đủ đông
* Bước 6
Đun chảy socola trắng và đen (dùng cốc cao hoặc túi tam giác cho dễ nhúng nhé). Nhúng từng quả dâu tây vào socola rồi đặt lên tờ giấy nến, rắc kẹo hoặc trang trí tùy ý. Đợi socola khô là gỡ dâu ra dễ dàng
* Bước 7
Cắt 4 viền bánh đi nhé (vì đây là phần bị khô và ganache chảy xuống cũng xấu). Sau đó cắt bánh thành 8 phần và đặt dâu tây lên trên
* Bước 8
Chúc các bạn có những chiếc bánh ngon và đẹp ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne