Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh trà sữa trân châu đường đen (P1)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoài LinhCách Làm Món Bánh trà sữa trân châu đường đen (P1) của Hoài Linh
Lâu lắm mới quay lại với cookpad vì bận rộn công việc. 😓 Hôm nay mình giới thiệu cho mọi người công thức bánh trà sữa hot hit này. Ở p1 mình sẽ hướng dẫn mọi người làm cốt bánh vị trà nhé
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng sang 2 bát khác nhau. Bát lòng trắng không được dính lòng đỏ hay các chất béo khác như dầu ăn, bơ...
* Bước 2
Trộn lòng đỏ với dầu ăn và nước trà, sau đó cho thêm sốt mayonnaise vào khuấy tan. Nhiều công thức sẽ cho thêm 1 chút bã trà vào cho đẹp mắt nhưng theo mình biết thì bã trà có hại cho thận nên mình không dùng
* Bước 3
Rây bột mì và bột ngô vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều. Thành phẩm cuối cùng hỗn hợp lòng đỏ sẽ đặc, chảy như ruy băng.
* Bước 4
Đánh lòng trắng trứng với đường đến khi lòng trắng trứng bông cứng, chóp nhọn và đứng.
* Bước 5
Trộn 1 ít lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ để lòng đỏ loãng hơn. Sau đó đổ ngược lòng đỏ vào bát lòng trắng, trộn nhanh tay (giống kĩ thuật làm bánh gato chiffon mình đã chia sẻ)
* Bước 6
Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 60p (làm nóng lò trước 15-20p)
* Bước 7
Sau 60p bánh chín, thả bánh từ độ cao 30cm xuống đất, úp ngược bánh lên khay có rãnh hở để bánh thoát hơi nước. Bánh nguội mới lấy bánh ra khỏi khuôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne