Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Quỳnh PhươngBánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Em không thích phô mai nên chỉ làm bánh bơ tỏi thôi ạ
Bánh dùng phương pháp tangzhong cực kỳ mềm xốp
Nguyên liệu
20 g
bột mì
100 g
tangzhong
60 g
sữa tươi không đường
1 g
muối
5 g
men bánh mì ngọt
40 g
đường
70 g
bơ lạt
1 quả
Trứng gà cn
10 g
tỏi băm
20 g
sữa đặc
100 g
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm tangzhong: hoà tan bột mì và nước. Rồi bật bếp hồ tinh bột như bột ăn dặm em bé. Để nguội
* Bước 2
Trộn bột mì với men, rồi trộn tiếp với muối, đường. Trộn tiếp với hỗn hợp ướt: trứng, tangzhong và sữa. Nhồi mịn, thêm 40g bơ lạnh. Nhào kéo màng.
* Bước 3
Ủ bột nở gấp đôi. Chia làm 2 ổ. Vê tròn. Đợi nở gấp rưỡi. Quét trứng đánh tan và rắc vừng nếu thích
* Bước 4
Bật nồi 180 độ 3’. Nướng 150 độ 15’ và 140 độ 5’. Chờ bánh nguội cắt miếng
* Bước 5
Làm sốt bơ tỏi: phi tỏi thơm với bơ, rồi thêm sữa đặc, muối và chỗ bơ còn lại (bơ sệt) khuấy đều. Quét lên bánh. Nướng tiếp 150 độ 3’ là xong ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne