Thịt kho tàu 🥩

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Miuu bé

Cách Làm Món Thịt kho tàu 🥩 của Miuu bé

Là món mà chồng mình có thể ăn quanh năm, kể cả khi đã hết thịt chỉ còn nước sốt thì vẫn cứ muốn để dành để rưới cơm vào bữa sau 😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nên chọn những miếng thịt heo có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt, lớp mỡ chắc và trắng sáng. Chọn thịt có tỷ lệ mỡ và nạc bằng nhau để khi ăn không cảm thấy quá ngán vì lớp mỡ nhiều hoặc quá khô vì phần lớn là thịt nạc.

* Bước 2

Rửa sạch thịt và cắt thành miếng vừa ăn. Cho chút dầu ăn vào và chiên qua phần bì mỡ cho săn lại khi ăn sẽ không bị ngấy

* Bước 3

Băm nhỏ tỏi và cắt lát hành khô ướp cùng gia vị theo tỉ lệ : 3mc nước mắm + 2mc đường + 1mc nước màu + 1/3mc hạt nêm + 1mcf tiêu, trộn đều và ướp trong 1 tiếng

* Bước 4

Thêm 50ml nước vào và đảo thịt với lửa lớn cho đến khi săn lại thì đổ 400ml nước dừa (hoặc nước lọc) vào Đậy nắp lại kho thịt với lửa nhỏ trong 30' (sau 30' nếu cạn quá có thể cho thêm nước)