Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc hương sốt trứng muối
Giới thiệu
Đầu bếp :
My PhungỐc hương sốt trứng muối
Khi nào chán các thể loại ốc hương như xào tỏi, sốt me, sốt bơ, nướng than,... thì hãy làm thử ốc hương sốt trứng muối nhe...
Món ăn đơn giản vậy thôi mà hấp dẫn tới con ốc cuối cùng và giọt sốt trứng muối tan chảy ngay nơi đầu lưỡi làm ta luyến tiếc cái món ăn gì mà có chút xíu, ăn bao nhiu mới thấm đây?
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chỉ cần 500g ốc hương ngâm nước với 2, 3 trái ớt cắt nhỏ trong vòng 1, 2 giờ, sau đó sả sạch để ráo. Luộc chín ốc với 1 củ gừng thái lát cho thơm... Đừng luộc chín kỹ quá ốc sẽ không còn độ giòn nha.
* Bước 2
04 lòng trứng đỏ hột vịt muối rửa sơ với rượu trắng cho bớt tanh rồi hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
* Bước 3
Bắt chảo lên bếp, cho 01 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 01 muỗng canh tỏi bằm cho thật thơm vàng. Kế cho phần trứng muối vào đảo đều + chút xíu (20ml) nước lọc + 02 muỗng canh đường + 03 muỗng cafe nước mắm...khuấy đều lên... Khi sốt hơi sền sệt cho tiếp 40g bơ lạt (bơ faire) + 1 trái ớt bằm nếu thích ăn cay. Trộn đều và khi tắt bếp cho thêm 1 nhúm rau răm vào cho thơm... Khi ăn chấm với muối tiêu chanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne