Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc hương xào tỏi ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Chau NguyenỐc hương xào tỏi ớt
Ốc hương được xem là một trong những loại ốc sạch nhất lại thơm ngon. Còn gì bằng khi ngồi nhâm nhi đĩa ốc hương nóng khi trời se lạnh nhỉ! 😉
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc hương ngâm nước vo gạo 2 tiếng, rửa sạch. Ớt, tỏi băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch xắt sợi. (Chọn ốc hương khi còn sống sẽ thơm ngon hơn)
* Bước 2
Luộc ốc với một chút muối với gừng hoặc sả. Đợi sôi 10 phút thì vớt ốc qua nước lạnh rửa sạch lại lần nữa cho sạch nhớt, để ráo.
* Bước 3
Giã nhuyễn 1 trái ớt (cho thêm ớt tùy thích nếu ăn cay) với vài tép tỏi và 3 muỗng cà phê đường. Cho vào 3 muỗng cà phê nước mắm, cho thêm một muỗng canh nước sôi để nguội, khuấy đều cho tan đường. Hỗn hợp này để ướp ốc.
* Bước 4
Cho hỗn hợp nước mắm vào ốc trộn đều 5 - 10 phút cho ốc thêm đậm đà.
* Bước 5
Đun chảo nóng, cho 2 muỗng cà phê đường vào để tạo màu. Cho dầu ăn vào, phi tỏi và ớt đã băm nhỏ vào đảo đều đến khi hơi ngả vàng thì cho ốc vào đảo đều.
* Bước 6
Đảo ốc đến khi cạn nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nêm nhạt để còn chấm muối tiêu nữa 😁. Cuối cùng cho lá chanh đã cắt sợi vào đảo đều.
* Bước 7
Nhăm nhăm 😉❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne