Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Bún Trộn Rau Củ Thơm Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Bún Trộn Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Như Nguyệt

Cách Làm Bún Trộn Rau Củ Thơm Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Vào những ngày trời nóng, bữa cơm thường nhật đôi khi sẽ khiến gia đình mình thấy không ngon miệng. Khi ấy, món bún trộn sẽ đem đến sự mới mẻ hấp dẫn cho gia đình mình nhờ phần rau củ giòn rụm, tươi mát và cốt lết cháy cạnh đậm đà, ngọt thịt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

350 Gr

Bún khô

4 Miếng

Sườn cốt lết

1 Trái

Dưa leo

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

1 Muỗng canh

Bột mì

100 Gr

Giá đỗ

3 Muỗng canh

Nước tương

100 ml

Nước mắm

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/2 Muỗng canh

Bột bắp

3 Tép

Tỏi

1 Trái

Chanh

2 Muỗng canh

Giấm

3 Muỗng canh

Đường trắng

1 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt và dưa leo rửa sạch sau đó cắt sợi dài nhỏ.

* Bước 2

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho vắt bún khô vào luộc. Sau khi bún chín thì đổ ra rổ để ráo. Nếu dùng bún tươi thì cho bún vào trần sơ rồi đổ ra ngay.

* Bước 3

Cho nguyên liệu phần nước sốt gồm: 3 tép tỏi băm, 1 trái chanh, 2 muỗng canh giấm gạo, ¼ chén nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 trái ớt đỏ băm nhỏ, ½ chén nước lạnh vào một cái chén và trộn đều.

* Bước 4

Cốt lết heo rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng với hỗn hợp 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, bột bắp, rượu trắng ướp trong khoảng 20 phút. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sau đó đem cốt lết vào rán cho chín, phần cạnh cháy xém thì gắp ra đĩa.

* Bước 5

Cho bún ra tô lớn, xếp một lớp giá đỗ, sau đó đến cà rốt, dưa leo cùng với rau thơm. Cuối cùng, cho cốt lết heo cháy cạnh (có thể cắt thành miếng nhỏ) đặt lên trên cùng. Dùng muỗng rưới hỗn hợp nước sốt. Khi ăn bạn nhớ trộn đều lên nhé!