Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh ghẹ nấu măng chua
Canh Ghẹ Nấu Măng Chua yêu thích

Canh Ghẹ Nấu Măng Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yên Vân

Cách làm canh ghẹ nấu măng chua

Bát canh ngọt mát với vị ngọt tự nhiên của ghẹ, được nấu với măng chua, thơm và cà chua, có thể dùng kèm với cơm hoặc bún đều được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Con

Ghẹ

100 Gr

Măng chua

2 Trái

Cà chua

1/4 Trái

Thơm

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Gr

Ngò gai

1 Cây

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Trái

Chanh

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

4 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ghẹ rửa sạch, tách bỏ yếm, dùng thìa múc trứng ghẹ để riêng ra bát nhỏ, vắt vào bát trứng ghẹ một vài giọt chanh để khử mùi tanh. Thịt ghẹ bổ làm đôi, để ra bát.
Ghẹ rửa sạch, tách bỏ yếm, dùng thìa múc trứng ghẹ để riêng ra bát nhỏ, vắt vào bát trứng ghẹ một vài giọt chanh để khử mùi tanh. Thịt ghẹ bổ làm đôi, để ra bát.

* Bước 2

Măng chua, hành lá, ngò gai rửa sạch để ra bát.
Măng chua, hành lá, ngò gai rửa sạch để ra bát.

* Bước 3

Thơm cắt bỏ mắt, thái lát. Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Thơm cắt bỏ mắt, thái lát. Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

* Bước 4

Đun nóng hai muỗng canh dầu ăn, phi 1/2 muỗng cà phê hành tím đến thơm, đổ trứng ghẹ vào nồi, đảo đều.
Đun nóng hai muỗng canh dầu ăn, phi 1/2 muỗng cà phê hành tím đến thơm, đổ trứng ghẹ vào nồi, đảo đều.

* Bước 5

Tiếp theo cho thịt ghẹ vào đảo đều, đậy kín nắp, nêm vào nồi canh một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê nước mắm, om từ 5 đến 8 phút vì thịt ghẹ sẽ ra nước.
Tiếp theo cho thịt ghẹ vào đảo đều, đậy kín nắp, nêm vào nồi canh một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê nước mắm, om từ 5 đến 8 phút vì thịt ghẹ sẽ ra nước.

* Bước 6

Sau đó châm vào nồi canh khoảng hai chén nước lọc, đun sôi lửa nhỏ.
Sau đó châm vào nồi canh khoảng hai chén nước lọc, đun sôi lửa nhỏ.

* Bước 7

Cho tiếp 2 muỗng canh dầu ăn vào một cái chảo nhỏ, phi thơm hành tím còn lại, đổ cà chua vào đảo đều, thêm một muỗng cà phê muối để cà chua nhanh chín nhừ. Thêm măng chua và thơm vào om cùng, tiếp tục đun từ 8 đến 10 phút.
Cho tiếp 2 muỗng canh dầu ăn vào một cái chảo nhỏ, phi thơm hành tím còn lại, đổ cà chua vào đảo đều, thêm một muỗng cà phê muối để cà chua nhanh chín nhừ. Thêm măng chua và thơm vào om cùng, tiếp tục đun từ 8 đến 10 phút. Cho tiếp 2 muỗng canh dầu ăn vào một cái chảo nhỏ, phi thơm hành tím còn lại, đổ cà chua vào đảo đều, thêm một muỗng cà phê muối để cà chua nhanh chín nhừ. Thêm măng chua và thơm vào om cùng, tiếp tục đun từ 8 đến 10 phút.

* Bước 8

Cuối cùng đổ hỗn hợp cà chua, măng và thơm vào nồi canh ghẹ, đun sôi, đun 4 -7 phút. Vì khi đun thơm và cà chua sẽ ra nước hơi chua chua ngọt ngọt và nước ngọt từ thịt ghẹ rất ngon nên không cần phải thêm nhiều gia vị.
Cuối cùng đổ hỗn hợp cà chua, măng và thơm vào nồi canh ghẹ, đun sôi, đun 4 -7 phút. Vì khi đun thơm và cà chua sẽ ra nước hơi chua chua ngọt ngọt và nước ngọt từ thịt ghẹ rất ngon nên không cần phải thêm nhiều gia vị.

* Bước 9

Tắt bếp, rắc hành lá và ngò gai vào nồi. Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon.
Tắt bếp, rắc hành lá và ngò gai vào nồi. Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon. Tắt bếp, rắc hành lá và ngò gai vào nồi. Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Canh Canh ghẹ nấu măng chua Ghẹ Măng chua Cà chua Thơm Hành tím băm Hạt nêm Ngò gai Hành lá Muối Chanh Nước mắm Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Ghẹ Nấu Măng Chua Canh Ghẹ Nấu Măng Chua
sao : Yên Vân
Mứt Dứa Chua Ngọt Mứt Dứa Chua Ngọt
sao : Yên Vân
Bánh Kem Chuối Tươi Bánh Kem Chuối Tươi
sao : Yên Vân
Cơm Cuộn Hoa Hướng Dương Cơm Cuộn Hoa Hướng Dương
sao : Yên Vân

Món ăn tương tự

Canh Ghẹ Nấu Măng Chua

Canh Ghẹ Nấu Măng Chua
Canh Cá Đậu Hũ

Canh Cá Đậu Hũ
Canh Ngọn Bí Nấu Hến

Canh Ngọn Bí Nấu Hến
Canh Xà Lách Nấu Mọc

Canh Xà Lách Nấu Mọc
Canh Dưa Thịt Bò

Canh Dưa Thịt Bò
Canh Thịt Viên Rau Củ

Canh Thịt Viên Rau Củ
Canh Khoai Mỡ Nấu Thịt Viên

Canh Khoai Mỡ Nấu Thịt Viên
Canh Chua Hàu Sữa

Canh Chua Hàu Sữa
Canh Cá Nấu Thì Là

Canh Cá Nấu Thì Là
Canh Tom Yum Goong

Canh Tom Yum Goong
Canh Rau Ngót Nấu Mọc

Canh Rau Ngót Nấu Mọc
Canh Đu Đủ Nấu Sườn

Canh Đu Đủ Nấu Sườn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne