Mề Gà Xào Thập Cẩm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thu Trang

Cách Làm Mề Gà Xào Thập Cẩm Dai Giòn Cho Bữa Cơm

Dùng các loại rau củ có màu sắc bắt mắt như ớt chuông, cà rốt, dưa leo xào cùng mề gà, bạn sẽ có món mặn ăn cùng cơm rất ngon rồi đây.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mề gà rửa sạch, trộn vào mề gà một muỗng cà phê muối, để khoảng 5 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, cắt mề gà làm đôi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Dưa leo gọt sơ vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ bớt hạt, cắt lát xéo. Hành tây rửa sạch, bổ múi cau.

* Bước 3

Đun nóng ba muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tỏi thơm, cho mề gà vào xào, thêm 1/2 muỗng cà phê ớt sa tế và 1/2 muỗng cà phê dầu hào, đảo đều.

* Bước 4

Cho tiếp cà rốt vào xào cùng, vì cà rốt lâu chín hơn những loại rau củ khác nên xào trước.

* Bước 5

Tiếp tục xào đến khi ăn thử cà rốt chín mềm thì cho tiếp các loại rau củ khác vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn để giữ được độ giòn của dưa leo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.