Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mì thịt bò nướng Cách Làm Bánh Mì Thịt Bò Nướng Thơm Ngon

Bánh Mì Thịt Bò Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách Làm Bánh Mì Thịt Bò Nướng Thơm Ngon

Ngay tại nhà, bạn có thể tự làm món bánh mỳ thịt bò nướng thơm phức dành cho cả gia đình y như ngoài hàng bán. Không những vậy mà còn đảm bảo và chất lượng hơn nhé. Nghe mùi thơm thôi là đã đủ để muốn ăn ngay. Tạo nên bữa sáng chất lượng với Cooky nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt bò

1 Muỗng canh

Sả

4 Muỗng canh

Tương đậu đen

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng canh

Đường trắng

5 Gr

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Tỏi

1/2 Chén

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Dầu mè

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Giấm

2 Trái

Dưa leo

1 Củ

Cà rốt

5 Gr

Ngò rí

5 Ổ

Bánh mì

1/2 Chén

Tương ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, thái lát xéo. Rau mùi rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Cà rốt rửa sạch bào sợi, trộn cà rốt với giấm, đường, muối, nêm hơi chua để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo nước.

* Bước 3

Thịt bò rửa sạch để ráo, dùng cán dao đập cho thịt bò mềm, tiếp theo xay nhuyễn thịt bò.

* Bước 4

Cho thịt bò ra thau sạch, thêm sả băm, muối, dầu hào, mật ong, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi băm, dầu ăn, trộn đều. Dùng màng thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh để từ 4-5 tiếng trước khi nướng.

* Bước 5

Phi tỏi thơm, cho khoảng hai thìa canh tương đen và một thìa nhỏ đường vào nồi, đổ vào một ít nước lọc, đun sôi thì tắt bếp, đổ ra bát để riêng.

* Bước 6

Phần thịt bò sau khi ướp bạn thoa một ít dầu ăn vào lòng bàn tay, múc một ít thịt vào tay, dàn mỏng và vừa xoay tay vừa bọc thịt vào que xiên. Để thịt bò dàn đều tránh trường hợp khi nướng thịt bên ngoài thịt chín và bên trong còn sống, làm cho hết phần thịt còn lại.

* Bước 7

Xếp những que thịt bò lên vỉ nướng, thỉnh thoảng phết một ít dầu ăn hay dầu mè lên bề mặt thịt để thịt được bóng và không bị khô.

* Bước 8

Xẻ ổ bánh mỳ, dùng thìa phết một ít tương đã thực hiện ở bước 1 vào ổ bánh mì. Cho thêm 1 đến 2 xiên thịt, dưa leo, cà rốt, rau mùi và rưới một ít tương ớt cay, kẹp bánh mỳ lại, dùng nóng.