Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt nướng ướp sốt lê Cách làm Thịt Nướng Ướp Sốt Lê thơm ngon kiểu Hàn Quốc

Thịt Nướng Ướp Sốt Lê

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Thịt Nướng Ướp Sốt Lê thơm ngon kiểu Hàn Quốc

Nếu bạn là tín đồ của những món nướng thì ắt hẳn không nên bỏ qua món thịt nướng ướp sốt lê thơm ngon, đẹp mắt này rồi. Rau cuộn kèm với kim chi và thịt nướng, nghĩ thôi đã thèm. Vào bếp đổi vị với Cooky nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

800 Gr

Thịt ba chỉ

400 Gr

Kim chi cải thảo

600 Gr

Xà lách

1 Trái

Lê

1 Củ

Hành tây

11 Tép

Tỏi

15 Gr

Gừng

6 Nhánh

Hành lá

90 ml

Nước tương

30 Gr

Đường trắng

30 ml

Dầu mè

5 Gr

Tiêu

100 ml

Tương ớt

200 Gr

Bắp cải tím

1 Củ

Cà rốt

30 ml

Giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ. Xắt nhỏ hành lá.

* Bước 2

Tỏi 1/2 phần lột vỏ, 1/2 còn lài băm nhuyễn. Cắt sợi bắp cải, cà rốt. Xà lách rửa sạch. Thịt rửa sạch cắt miếng vừa ăn, bề ngang dầy vừa đừng quá mỏng.

* Bước 3

Cho tỏi, 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, vào máy xay mịn hẳn. Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm hành lá, 60ml xì dầu, 15ml dầu mè và 5gr tiêu, 100ml tương ớt hàn quốc vào.

* Bước 4

Trộn thịt đã cắt vào cùng với hỗn hợp nước sốt. Cho thịt 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ.

* Bước 5

Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.

* Bước 6

Salad ăn kèm: Trộn tất cả nguyên liệu còn lại ..xì dầu, tỏi băm, dầu mè, dấm và đường, trộn đều lại với nhau. Cho vào tô đã để sẵn, rồi trộn đều cùng bắp cải, hành lá, cà rốt đã cắt, cho đến khi rau ngấm gia vị.