Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cà tím trộn thịt bò Cách làm cà tím trộn thịt bò

Cà Tím Trộn Thịt Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Nhung Nguyễn

Cách làm cà tím trộn thịt bò

Cà tím trộn thịt bò là món ăn đơn giản và dễ làm, vị béo, mềm của thịt bò kết hợp với cà tím và các loại gia vị sẽ tạo nên một món ăn lạ, hấp dẫn. Theo chân Cooky vào bếp trổ tài món ăn này cho gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Thịt bò

2 Trái

Cà tím

1 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng cà phê

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Ớt

4 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

5 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Muối

100 Gr

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím rửa sạch, cắt thành lát dày khoảng 1 cm sau đó ngâm nước muối cho cà khỏi bị thâm. Hành lá cắt nhỏ.

* Bước 2

Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng rồi ướp với dầu hào, tỏi băm, ớt băm và hạt nêm.

* Bước 3

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào chiên vàng rồi cho ra chén để riêng. Tiếp tục dùng chảo đó, xào qua hành lá để làm mỡ hành.

* Bước 4

Cho thịt bò đã ướp cùng 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, xào nhanh tay. Đừng để thịt bò chín quá như vậy thịt sẽ dai.

* Bước 5

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước cốt chanh vào 1/3 chén nước sôi.