Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt heo chiên giòn Cách làm Thịt Heo Chiên Giòn với sữa tươi béo ngậy

Thịt Heo Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yên Vân

Cách làm Thịt Heo Chiên Giòn với sữa tươi béo ngậy

Thăn lợn chiên giòn, một món ăn đơn giản nhưng lại hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài vàng ruộm, khi ăn bạn sẽ thích thú ngay bởi độ giòn tan của lớp vỏ bọc, tiếp đến là độ mềm của miếng thịt bên trong.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Thịt thăn heo

1/2 Gói

Bột chiên giòn

1/2 Gói

Bột chiên xù

1 Quả

Trứng gà

1 ml

Sữa tươi

1 Muỗng cà phê

Muối tiêu

2 Muỗng canh

Dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, căt lát với độ dày từ 0.8 - 1 cm.

* Bước 2

Thịt thăn sau khi đã thái lát, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên miếng thịt, vừa để thịt dễ ngấm vị hơn khi ướp, vừa để khi rán thịt không bị cong.

* Bước 3

Dùng búa (hoặc cán dao phay) đập dập bề mặt miếng thịt. Sau đó xoa ít muối tiêu lên bề mặt miếng thịt.

* Bước 4

Xoa thêm dầu hào để miếng thịt mềm và đậm đà hơn. Ướp thịt từ 20-30 phút cho ngấm vị.

* Bước 5

Cho bột chiên giòn ra một đĩa, một đĩa đập trứng có thêm sữa tươi không đường rồi khuấy tan, một đĩa khác để bột chiên xù.

* Bước 6

Thịt thăn đã ngấm vị, ấn lần lượt từng mặt miếng thịt để thịt được bọc một lớp bột chiên giòn. Nhúng tiếp miếng thịt đó qua đĩa trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù.