Trang chủ Công Thức Chay Cách Làm Bún Tươi Tại Nhà Không Chất Bảo Quản
Tự Làm Bún Tươi Tại Nhà yêu thích

Tự Làm Bún Tươi Tại Nhà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đông Thạch Phương

Cách Làm Bún Tươi Tại Nhà Không Chất Bảo Quản

Bún tươi mua ngoài hiện nay đang có tình trạng nhiễm chất huỳnh quang, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Thay vào đó, bạn có thể học công thức làm ở nhà. Chỉ với những nguyên liệu như bột gạo, bột bắp, bột năng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Bột gạo

35 Gr

Bột năng

15 Gr

Bột bắp

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa tan 200gr bột gạo với 225ml nước, khuấy đều, cất tủ lạnh khoảng 1 ngày cho bột nở. Lấy bột ra, khuấy bột lại lần nữa, đổ vào chảo không dính, bật mức lửa trung bình, vừa đun vừa quấy đều tay. Khi bột hơi sệt, tắt bếp.
Hòa tan 200gr bột gạo với 225ml nước, khuấy đều, cất tủ lạnh khoảng 1 ngày cho bột nở. Lấy bột ra, khuấy bột lại lần nữa, đổ vào chảo không dính, bật mức lửa trung bình, vừa đun vừa quấy đều tay. Khi bột hơi sệt, tắt bếp.

* Bước 2

Cho 35gr bột năng và 15gr bột bắp vào, dùng phới trộn đều, ta được hỗn hợp bột dẻo mịn.
Cho 35gr bột năng và 15gr bột bắp vào, dùng phới trộn đều, ta được hỗn hợp bột dẻo mịn.

* Bước 3

Thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, nhồi bằng tay cho bột có độ dẻo. Nếu dùng khuôn ép thì chia bột thành các phần vừa với thể tích khuôn. Nếu không có khuôn ép cho bột vào túi bóp kem có gắn đui tròn (cỡ đui tùy thuộc vào ý muốn độ to nhỏ của sợi bún). Phần bột chưa dùng đến phải bọc lại để tránh bị khô.
Thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, nhồi bằng tay cho bột có độ dẻo. Nếu dùng khuôn ép thì chia bột thành các phần vừa với thể tích khuôn. Nếu không có khuôn ép cho bột vào túi bóp kem có gắn đui tròn (cỡ đui tùy thuộc vào ý muốn độ to nhỏ của sợi bún). Phần bột chưa dùng đến phải bọc lại để tránh bị khô.

* Bước 4

Đun nồi nước sôi, hạ nhỏ lửa cho sôi lăn tăn. Đưa khuôn gần miệng nồi, ép lại để bột có dạng sợi dài, rơi xuống nồi. Nếu dùng túi bóp kem thì bóp liên tục để bột không bị đứt.
Đun nồi nước sôi, hạ nhỏ lửa cho sôi lăn tăn. Đưa khuôn gần miệng nồi, ép lại để bột có dạng sợi dài, rơi xuống nồi. Nếu dùng túi bóp kem thì bóp liên tục để bột không bị đứt.

* Bước 5

Sợi bún khi chín sẽ nổi lên, dùng rây vớt bún ra. Lần lượt làm như vậy đến khi hết số bột.
Sợi bún khi chín sẽ nổi lên, dùng rây vớt bún ra. Lần lượt làm như vậy đến khi hết số bột.

* Bước 6

Sợi bún ăn ngon, có độ mềm, dẻo dai, màu trắng muốt như bún bán ở ngoài hàng, không có mầu trắng trong giống sợi bánh canh. Để vài tiếng, bún khô ráo hoàn toàn càng có độ trắng và dẻo ngon hơn nữa, chất lượng lại hoàn toàn đảm bảo.
Sợi bún ăn ngon, có độ mềm, dẻo dai, màu trắng muốt như bún bán ở ngoài hàng, không có mầu trắng trong giống sợi bánh canh. Để vài tiếng, bún khô ráo hoàn toàn càng có độ trắng và dẻo ngon hơn nữa, chất lượng lại hoàn toàn đảm bảo. Sợi bún ăn ngon, có độ mềm, dẻo dai, màu trắng muốt như bún bán ở ngoài hàng, không có mầu trắng trong giống sợi bánh canh. Để vài tiếng, bún khô ráo hoàn toàn càng có độ trắng và dẻo ngon hơn nữa, chất lượng lại hoàn toàn đảm bảo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Tự làm bún tươi tại nhà Bột gạo Bột năng Bột bắp Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Tự Làm Bún Tươi Tại Nhà Tự Làm Bún Tươi Tại Nhà
sao : Đông Thạch Phương
Canh Hẹ Nấu Nấm Thịt Canh Hẹ Nấu Nấm Thịt
sao : Đông Thạch Phương
Nộm Bắp Cải Tím Nộm Bắp Cải Tím
sao : Đông Thạch Phương
Gỏi Lưỡi Heo Trộn Hành Tây Gỏi Lưỡi Heo Trộn Hành Tây
sao : Đông Thạch Phương

Món ăn tương tự

Tự Làm Bún Tươi Tại Nhà

Tự Làm Bún Tươi Tại Nhà
Bắp Cải Tí Hon Xào Mật Ong

Bắp Cải Tí Hon Xào Mật Ong
Pasta Nấm Sốt Pesto Húng Quế

Pasta Nấm Sốt Pesto Húng Quế
Canh Rong Biển Nấu Nấm

Canh Rong Biển Nấu Nấm
Khoai Lang Chiên Tẩm Vừng

Khoai Lang Chiên Tẩm Vừng
Bánh Bao Chay Ngày Rằm

Bánh Bao Chay Ngày Rằm
Khổ Qua Xào Đậu Hũ Chiên

Khổ Qua Xào Đậu Hũ Chiên
Củ Sen Xào Kiểu Hàn

Củ Sen Xào Kiểu Hàn
Bông Cải Trắng Xào Tương Cà Chua

Bông Cải Trắng Xào Tương Cà Chua
Tàu Hũ Ky Cuốn Chay

Tàu Hũ Ky Cuốn Chay
Bánh Bèo Chay

Bánh Bèo Chay
Rong Biển Sấy Chay

Rong Biển Sấy Chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne