Cơm Gà Nướng Ngũ Vị Hương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Hoàng

Cách làm cơm gà nướng ngũ vị hương

Món cơm gà ngon với thịt gà thấm, dậy mùi thơm của hỗn hợp gia vị, dùng kèm với cơm và dưa leo. Cuối tuần, hãy cùng Cooky trổ tài vào bếp đãi người thân nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa lại cho thật sạch, đun nồi nước sôi cho gà vào luộc sơ khoảng 5 phút, vớt gà ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau khô.

* Bước 2

Hành tím, tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn. Cà chua, dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.

* Bước 3

Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên đùi gà, ướp hành, tỏi, gói ngũ vị hương, một muỗng cà phê muối, dầu hào, dầu mè, một muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê mật ong và một muỗng canh đường, một muỗng cà phê hắc xì dầu.

* Bước 4

Đeo bao tay nilon sạch, thoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt gà, bọc kín, ướp qua đêm.

* Bước 5

Gà sau khi ướp cho vào khay nướng đã lót giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp ướp thịt lên bề mặt thịt, mặt trên vàng thì lấy ra lật mặt nướng tiếp mặt dưới cho vàng đều. Thời gian nướng khoảng 45-50 phút, tùy theo đùi gà lớn hay bé.