Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách Làm Spaghetti Sốt Trai Đơn Giản Lạ Miệng

Spaghetti Sốt Trai

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thiên Lý

Cách Làm Spaghetti Sốt Trai Đơn Giản Lạ Miệng

Món mì spaghetti sốt trai với sợi mì mềm thầm đều nước sốt, chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Kg

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng.

* Bước 2

Tỏi đập dập, xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng. Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, đun sốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt bếp, cho sốt cà chua sang một bên.

* Bước 3

Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng. Khi trai mở miệng, vớt chai ra để riêng. Lọc lấy nước tiết ra từ trai để dùng làm nước sốt.

* Bước 4

Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút. Ngò rí băm nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu, trộn đều rồi tắt bếp. Trong khi đó, chần mì vào nồi nước sôi cho đến khi sợi mì mềm, sả qua nước lạnh, đem trộn với 10ml dầu ô liu cho sợi mì không bị kết dính.

* Bước 5

Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ. Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!