Cật Heo Xào Mướp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thím Sáu

Cách Làm Cật Heo Xào Mướp Ngon Lành Cho Bữa Cơm

Vị mềm ngọt từ mướp kết hợp cùng cật heo giòn trong món xào này sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng. Một món ăn vừa dân dã, vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cật heo chẻ đôi, cắt bỏ phần trắng và phần đỏ sau đó dùng dao khứa ngang, dọc từng đường không đứt trên từng miếng cật rồi đem đi rửa sạch.

* Bước 2

Mướp gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Nấm hương ngâm cho mềm rồi rửa sạch, cắt làm đôi.

* Bước 3

Đun nước sôi sau đó trần sơ cật qua rồi vớt ra để ráo.

* Bước 4

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho mướp vào đảo đều tay. Thêm cật heo vào xào cùng. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều cho thấm gia vị. Xào đến khi mướp mềm và cật chín thì cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.