Mực Xào Sa Tế Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tui Tài Giỏi

Cách làm Mực Xào Sa Tế Cay thơm, cực kích thích vị giác

Mực xào sa tế cay với thịt mực tươi giòn sần sật được cắt miếng nhỏ, khứa vẩy rồng cho dễ ngấm gia vị, được xào cùng hành tỏi, tiêu thơm phức. Đặc biệt có sa tế cay giúp ấm lòng cho những bữa cơm ngày mưa.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực rửa sạch, khứa dọc và ngang thành hình như vẩy rồng rồi thái miếng vừa ăn. Ướp vào mực hạt nêm khoảng 10 phút.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành đầu hành, hành tím, tỏi, ớt vào xào thơm. Sau đó cho mực vào xào nhanh với lửa hơi lớn. Cuối cùng nêm vào nước mắm, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào vào, đảo đều cho ngấm gia vị, thêm tiêu và hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

* Bước 3

Cho mực xào ra đĩa dùng nóng với cơm. Mực xào sa tế cay với thịt mực tươi giòn sần sật được cắt miếng nhỏ, khứa vẩy rồng cho dễ ngấm gia vị, được xào cùng hành tỏi, tiêu thơm phức. Đặc biệt có sa tế cay giúp ấm lòng cho những bữa cơm ngày mưa.