Bún Tôm Nướng Và Thịt Nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đại Ngọc

Cách Làm Bún Tôm Nướng Và Thịt Nướng Cho Cuối Tuần

Cuối tuần có thời gian rãnh rỗi bạn hãy trổ tài vào bếp làm bún thịt nướng và tôm nướng đãi cả nhà nhé. Nguyên liệu rất dễ kiếm đấy, món ăn lại rất ngon nữa chứ.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phộng rang chín, giã nhuyễn. Rau xà lách rửa sạch. Sả bóc vỏ, băm nhỏ.

* Bước 2

Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt ít muối, 1 muỗng canh đường, nước lạnh và giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

* Bước 3

Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào thịt 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, sả băm nhỏ, hạt nêm. Trộn đều, bọc nylon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 giờ đồng hồ để thịt thấm.

* Bước 4

Hôm sau xếp thịt ra khay có lót giấy bạc nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô.

* Bước 5

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp vào tôm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Xếp tôm ra khay có lót giấy bạc, nướng ở lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C, tôm chín hồng lấy ra.

* Bước 6

Chanh bổ đôi, tách lấy ít tép chanh. Có thể đun sôi khoảng 1/2 chén nước lọc 2 muỗng canh đường trắng, nấu sôi để đường tan, đợi nguội thêm vào 2 muỗng canh nước mắm. Dùng muỗng khuấy đều để nước mắm tan đều, nêm vừa miệng, sau đó cho ít tép chanh, tỏi ớt băm vào.

* Bước 7

Lúc ăn, xếp rau xà lách dưới cùng rồi tới bún, xếp từng con tôm, thịt nạc, cà rốt chua ngọt, bên trên rắc đậu phộng, chan nước mắm là có tô bún thịt nướng, tôm nướng ngon.