Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gà chiên giòn Cách làm Gà Chiên Giòn kiểu Nhật mới lạ và hấp dẫn

Gà Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Hà

Cách làm Gà Chiên Giòn kiểu Nhật mới lạ và hấp dẫn

Gà chiên giòn là món ăn ngon, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Cách làm gà chiên giòn ngon phụ thuộc nhiều vào khâu chọn thịt gà tươi và chiên sao cho da vàng giòn mà vẫn được độ mọng, mềm bên trong của thịt. Cùng xem cách làm gà chiên giòn vàng ươm, giòn tan và xắn tay vào bếp thực hiện món gà chiên giòn ngay hôm nay cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

450 Gr

Đùi gà

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

30 ml

Nước tương

15 ml

Rượu Sake

10 Gr

Đường trắng

75 Gr

Bột năng

1 Chén

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch gà, cắt miếng nhỏ khoảng 2.5cm, cho vào thau, thêm gừng tỏi băm, nước tương, rượu sake, đường vào, trộn đều, rồi cho vào tủ lạnh ướp khoảng 1 giờ đồng hồ.

* Bước 2

Lấy gà ra khỏi tủ lạnh. Chuẩn bị sẵn chén bột bắp và giấy ăn để thấm dầu.

* Bước 3

Lăn đùi gà qua lớp bột bắp, để gà được áo đều một lớp mỏng bột.

* Bước 4

Cách làm gà chiên giòn: Cho gà vào chảo dầu nóng, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, đặt lên khăn ăn cho thấm ráo dầu. Lật trở đều tay đến khi thấy các mặt gà chiên giòn chín vàng, cứng mặt là được.

* Bước 5

Bày gà chiên giòn ra đĩa, trang trí cùng đậu que chiên để món ăn thêm đẹp mắt. Chuẩn bị 1 chén tương ớt hoặc nước tương ớt xắt ăn cùng gà chiên giòn và cơm nóng để ăn thêm phần bắt vị.