Cá Bớp Kho Thịt Ba Rọi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm cá bớp kho thịt ba rọi

Cá bớp kho thịt ba rọi (thịt ba chỉ) với thịt cá bớp là loại cá giàu DHA, nhiều thịt mà lại ít xương sẽ rất thích hợp cho trẻ em. Đây chắc chắn sẽ là một thực đơn đổi món cho món cá kho của gia đình bạn!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cắt lát dày, ướp 1/2 chỗ hành tím, tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm. Thịt ba rọi (thịt ba chỉ) ướp chỗ hành tím, tỏi băm còn lại, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường. Ớt xắt sợi, hành lá cắt khúc 3cm.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào nồi, cho 3 muỗng cà phê đường vào thắng caramel đến khi hơi vàng thì cho vào 2 muỗng canh dầu điều, 1/2 chén nước, cho cá vào xóc với lửa lớn và trút cá ra. Cho thịt vào xào chín. Cho cá vào chung với thịt ba rọi. Cho thêm 1 chén nước vào, nấu lửa nhỏ cho cá và các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho vào 1 muỗng canh sốt mayonnaise, ớt và hành lá.

* Bước 3

Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm, dọn kèm ớt cắt lát. Cá bớp kho thịt ba rọi (thịt ba chỉ) với thịt cá bớp là loại cá giàu DHA, nhiều thịt mà lại ít xương sẽ rất thích hợp cho trẻ em. Đây chắc chắn sẽ là một thực đơn đổi món cho món cá kho của gia đình bạn!