Đậu Kho Củ Cải Và Tôm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Giang Lun

Cách Làm Đậu Kho Củ Cải Và Tôm Thanh Đạm Cực Ngon

Củ cải ngọt có vị thơm ngon đặc trưng, khi kho với đậu hũ tạo thành món mặn ăn rất đưa cơm. Bạn hãy thường xuyên đổi vị cho gia đình mình nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, dùng giấy ăn khô lau từng miếng đậu để khi rán không bị bắn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ khô, cắt giống củ cải trắng.

* Bước 3

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt trái cắt lát.

* Bước 4

Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho đậu vào rán vàng hai mặt.

* Bước 5

Xếp củ cải và hành tây vào đáy nồi, rồi đến lớp đậu chiên. Rắc tôm lên trên cùng, thêm khoảng 1/2 - 1 chén nước lọc vào.

* Bước 6

Pha 2 muỗng canh xì dầu với 1 muỗng canh dầu hào, tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt bột. Dùng muỗng khuấy đều. Rưới hỗn hợp nước sốt đã pha vào nồi, bật lửa đun.

* Bước 7

Trong quá trình đun nhớ đậy nắp nồi, bật lửa nhỏ, để ý lượng nước trong nồi để không bị cạn cháy. Đun từ 15 đến 30 phút, củ cải nhừ thì tắt bếp, rắc ớt trái (nếu ăn cay) và tiêu lên bề mặt.