Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt kho mắm ruốc Cách Làm Thịt Kho Mắm Ruốc | Đậm Đà, Ngon Cơm

Thịt Kho Mắm Ruốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Dâu Tây

Cách Làm Thịt Kho Mắm Ruốc | Đậm Đà, Ngon Cơm

Thịt kho mắm ruốc kết hợp với sả là món ăn gia đình thơm ngon, giúp bữa cơm thêm đầm ấm hơn. Mắm ruốc thành phẩm thường được dùng làm gia vị nêm nếm, ăn ngay, hoặc chế biến món kho ngon, trong đó thịt kho mắm ruốc vẫn luôn được nhiều người ưa chuộng bởi vừa ngon miệng vừa bảo quản được lâu. Hãy thử làm ngay cách làm thịt kho mắm ruốc xem sao bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 Gr

Thịt heo

3 Muỗng canh

Mắm ruốc

2 Cây

Sả

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Trái

Ớt

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt ba chỉ heo, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt ba chỉ với đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, nước mắm khoảng 10 phút.

* Bước 2

Đập dập sả, băm nhỏ. Hòa tan mắm ruốc với 1/2 chén nước tạo thành dung dịch loãng (lưu ý nên cho nước vào kha khá, tránh quá đặc sẽ dễ bị cháy, thịt kho mắm ruốc sẽ có mùi khét rất khó ăn). Lọc lấy phần nước qua rây.

* Bước 3

Phi thơm sả băm với dầu ăn, cho thịt heo đã ướp vào, xào đều tay khoảng 10 phút.

* Bước 4

Tiếp theo, cho mắm ruốc đã lọc, thêm ớt vào, đảo đều, đậy kín nồi và nấu nhỏ lửa cho thịt ngấm đều.

* Bước 5

Tắt bếp, múc thịt kho mắm ruốc ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nhé! Thịt kho mắm ruốc này sẽ rất ngon miệng khi ăn kèm dưa leo hoặc cà chua và cơm nóng hổi. Món thịt kho tiện dụng ở chỗ có thể cho vào hộp có nắp đậy kín, sau đó cho vào tủ mát, mỗi lần ăn chỉ cần múc ra chén đi hâm nóng. Với cách làm thịt kho mắm ruốc này để lâu sẽ vẫn thơm ngon. Bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên ấm cúng, quây quần hơn đấy.