Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi Lá Nếp
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mai ĐinhCách nấu Xôi Lá Nếp thơm lừng với lớp dừa nạo, mè rang
Xôi lá nếp (xôi lá dứa) là món ngon dễ làm với vị thơm của lá nếp (lá dứa) kèm với xôi dẻo dẻo, bên trên phủ một lớp dừa nạo, mè rang thật hấp dẫn. Cách nấu xôi ngon không khó nhưng bạn phải nắm được bí quyết, và bí quyết cách nấu xôi lá nếp sẽ được bật mí ngay. Hãy chào đón ngày mới bên gia đình với món xôi lá nếp này nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
200 Gr
Gạo nếp
1/2 Bó
Lá dứa
50 Gr
Dừa nạo
1 Muỗng canh
Đường trắng
2 Muỗng cà phê
Muối
30 Gr
Đậu phộng
10 Gr
Mè trắng
Dụng cụ chế biến
Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vo sạch gạo nếp, ngâm với nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho gạo nếp ra rổ, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, xóc đều, hạt xôi lá nếp sẽ vì thế mà thơm dẻo hơn.
* Bước 2
Rửa sạch lá nếp, cắt khúc ngắn, cho vào máy xay sinh tố cùng 2 chén nước, xay nhuyễn hỗn hợp. Lọc lá nếp qua rây, bỏ bã và giữ lại phần nước.
* Bước 3
Trộn gạo nếp với nước lá nếp, ngâm thêm 2 giờ. Tiếp theo, cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín là ta được phần xôi lá nếp.
* Bước 4
Rang chín đậu phộng, mè trắng rồi giã nhỏ. Thêm đường trắng, 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều để làm muối đậu phộng, mè ăn kèm xôi lá nếp. Nếu bạn thay thế mè trắng bằng mè đen thì vẫn được nhé.
* Bước 5
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu xôi lá nếp siêu ngon rồi. Cho xôi lá nếp ra đĩa, rắc dừa nạo, hỗn hợp đậu phộng, mè lên trên là có ngay món ăn sáng cho cả nhà rồi. Xôi lá nếp có hương thơm ngào ngạt, màu xanh tự nhiên của lá nếp và xôi dẻo ngon. Nếu bạn thích xôi lá nếp béo hơn nữa, có thể rưới nước cốt dừa sau khi hấp xong xôi nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne