Giò Sống Bọc Trứng Cút Kho Nước Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bích Ngọc Trần

Cách làm giò sống bọc trứng cút kho nước dừa

Thịt mọc bọc trứng cút kho nước dừa là món ăn các bé rất thích vì nó có độ mềm của thịt mọc, bên trong lại có quả trứng cút xinh xinh.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều giò sống và thịt heo bằm với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Cùi dừa rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Trứng cút rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ.

* Bước 3

Thoa 1 ít dầu ăn lên tay rồi múc lấy hỗn hợp thịt và giò sống bọc lấy trứng cút đã bóc vỏ.

* Bước 4

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho những viên trứng cút đã bọc thịt vào chiên cho săn lại.

* Bước 5

Đun nóng 1 muỗng canh đường trắng thành caramel rồi cho 200 ml nước dừa vào.

* Bước 6

Tiếp đến, cho các viên thịt đã chiên vào nồi cùng với cùi dừa, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đun sôi với lửa to rồi hạ nhỏ lửa, riu đến khi nước keo lại thì nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.