Phở Xào Thịt Bò

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách Làm Phở Xào Thịt Bò hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần

Với cách làm phở xào thịt bò đơn giản mà ngon này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Sợi phở mềm, thịt bò không bị dai ăn kèm nước dùng đậm đà, lôi cuốn.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn, gừng băm, 1/2 số tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm.

* Bước 2

Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Cà chua băm nhỏ, hành tây cắt múi cau mỏng, hành lá và rau mùi cắt nhỏ.

* Bước 4

Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo.

* Bước 5

Phở trộn thêm vào 2 muỗng canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. Cho dầu ăn vào chảo, chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào ½ muỗng cà phê nước mắm, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.

* Bước 6

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.

* Bước 7

Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.

* Bước 8

Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp.