Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Mousse Caramel Đơn Giản Ngon Như Tiệm
Mousse Caramel yêu thích

Mousse Caramel

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách Làm Mousse Caramel Đơn Giản Ngon Như Tiệm

Tận hưởng cảm giác tuyệt vời khi miếng mousse tan trong miệng. Mouse caramel dùng nguyên liệu không quá cầu kì nhưng vẫn rất thơm ngon. Cả gia đình sẽ rất thích thú khi được tráng miệng với món này đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
100 Gr

Đường trắng

180 ml

Sữa tươi không đường

8 Gr

Lá Gelatine

100 Gr

Kem whipping

2 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm lá gelatin với 1 muỗng canh nước.
Ngâm lá gelatin với 1 muỗng canh nước.

* Bước 2

Cho 80gr đường và 20ml nước vào nồi, nấu cho đến khi ngả màu cánh gián, thành caramel. Sau đó cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều.
Cho 80gr đường và 20ml nước vào nồi, nấu cho đến khi ngả màu cánh gián, thành caramel. Sau đó cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều.

* Bước 3

Trứng gà lấy lòng đỏ, cho vào tô. Thêm 20gr đường, đánh tan.
Trứng gà lấy lòng đỏ, cho vào tô. Thêm 20gr đường, đánh tan.

* Bước 4

Đổ lòng đỏ vào hỗn hợp sữa caramel, khuấy đều và nấu sôi trở lại.
Đổ lòng đỏ vào hỗn hợp sữa caramel, khuấy đều và nấu sôi trở lại.

* Bước 5

Khi hỗn hợp sôi, cho gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy tan rồi tắt bếp. Dùng rây lược sơ qua để loại bỏ những phần lợn cợn.
Khi hỗn hợp sôi, cho gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy tan rồi tắt bếp. Dùng rây lược sơ qua để loại bỏ những phần lợn cợn.

* Bước 6

Cho kem whipping vào tô, để ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút trước khi đánh. Đánh cho kem bông lên. Trộn đều kem với hỗn hợp trứng caramel đã được lọc qua rây.
Cho kem whipping vào tô, để ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút trước khi đánh. Đánh cho kem bông lên. Trộn đều kem với hỗn hợp trứng caramel đã được lọc qua rây. Cho kem whipping vào tô, để ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút trước khi đánh. Đánh cho kem bông lên. Trộn đều kem với hỗn hợp trứng caramel đã được lọc qua rây.

* Bước 7

Rót hỗn hợp mousse vào ly hay lọ thuỷ tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể dùng được. Khi dùng có thể rắc chocolate hay xếp trái cây lên trên tuỳ thích.
Rót hỗn hợp mousse vào ly hay lọ thuỷ tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể dùng được. Khi dùng có thể rắc chocolate hay xếp trái cây lên trên tuỳ thích. Rót hỗn hợp mousse vào ly hay lọ thuỷ tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể dùng được. Khi dùng có thể rắc chocolate hay xếp trái cây lên trên tuỳ thích. Rót hỗn hợp mousse vào ly hay lọ thuỷ tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể dùng được. Khi dùng có thể rắc chocolate hay xếp trái cây lên trên tuỳ thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Mousse caramel Đường trắng Sữa tươi không đường Lá Gelatine Kem whipping Trứng gà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mousse Caramel Mousse Caramel
sao : Ngoc Diep Nguyen
Bánh Bột Lọc Đậu Xanh Bánh Bột Lọc Đậu Xanh
sao : Ngoc Diep Nguyen
Cóc Dầm Chua Ngọt Cóc Dầm Chua Ngọt
sao : Ngoc Diep Nguyen
Bánh Mì Sandwich Trứng Jambon Bánh Mì Sandwich Trứng Jambon
sao : Ngoc Diep Nguyen

Món ăn tương tự

Mousse Caramel

Mousse Caramel
Bánh Da Lợn Ngon

Bánh Da Lợn Ngon
Panna Cotta Quýt Chua Thanh

Panna Cotta Quýt Chua Thanh
Bánh Dẻo Truyền Thống

Bánh Dẻo Truyền Thống
Bánh Bông Lan Xốp Mềm

Bánh Bông Lan Xốp Mềm
Bánh Trung Thu Chocolate

Bánh Trung Thu Chocolate
Bánh Flan Cốt Dừa

Bánh Flan Cốt Dừa
Bánh Đa Kê

Bánh Đa Kê
Bánh Mì Bơ Đường

Bánh Mì Bơ Đường
Bánh Mì Hình Bông Hoa

Bánh Mì Hình Bông Hoa
Bánh Su Kem Nướng

Bánh Su Kem Nướng
Bánh Chay Nhiều Màu

Bánh Chay Nhiều Màu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne