Đậu Hũ Kho Sườn Non Chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hồng Lê

Cách làm đậu hũ kho sườn non chay

Đậu hũ kho chay thơm phức, màu sắc đẹp mắt và quan trọng nhất là ăn tới đâu biết tới đó, vị ngon không thể chối từ khiến bạn gắp mãi mà không biết chán!

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Sườn non chay ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút.

* Bước 2

Rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn củ cải trắng và cà rốt.

* Bước 3

Vớt sườn non chay ra, vắt ráo nước. Cho sườn non chay, củ cải, cà rốt cùng 3 muỗng canh gia vị bò kho vào tô lớn, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

* Bước 4

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn cùng 50g sả băm vào, mở lửa vừa. Khi sả tỏa mùi thơm, cho hỗn hợp ướp vào, đảo đều.

* Bước 5

Rửa sạch, đập dập sả cây. Cho 2 lít nước và sả cây vào nồi, vẫn để lửa nhỏ, nấu khoảng 45 phút. Tiếp tục cho đậu hũ chiên, nêm thêm 10g muối, 4 muỗng canh hạt nêm chay, 30g đường và 1 muỗng canh sa tế rồi tắt bếp.