Trang chủ Công Thức Xôi Cách làm xôi vò đậu xanh
Xôi Vò Đậu Xanh yêu thích

Xôi Vò Đậu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hạnh Quyên

Cách làm xôi vò đậu xanh

Xôi Vò là một trong những món ăn thường xuyên có mặt trên những mâm cỗ truyền thống của các gia đình Việt. Đây cũng là một thứ quà hấp dẫn, dễ làm và dễ ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Gạo nếp

200 Gr

Đậu xanh không vỏ

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gạo và đậu xanh vào nước ít nhất 3 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm để gạo nếp và đậu hấp thụ đủ nước.
Ngâm gạo và đậu xanh vào nước ít nhất 3 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm để gạo nếp và đậu hấp thụ đủ nước.

* Bước 2

Sau đó để gạo và đậu xanh thật ráo, đây là bước rất quan trọng để xôi có thể trở nên tơi và ngon lúc nấu xong.
Sau đó để gạo và đậu xanh thật ráo, đây là bước rất quan trọng để xôi có thể trở nên tơi và ngon lúc nấu xong. Sau đó để gạo và đậu xanh thật ráo, đây là bước rất quan trọng để xôi có thể trở nên tơi và ngon lúc nấu xong.

* Bước 3

Hấp đậu xanh với lửa trung bình lớn khoảng 15-20 phút. Đậu xanh chín khi miết hạt đậu giữa 2 ngón tay.
Hấp đậu xanh với lửa trung bình lớn khoảng 15-20 phút. Đậu xanh chín khi miết hạt đậu giữa 2 ngón tay.

* Bước 4

Cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn. Cho toàn bộ gạo vào 1 thau, thêm 1/2 chỗ đậu xanh đã xay, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó vò trộn thật đều.
Cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn. Cho toàn bộ gạo vào 1 thau, thêm 1/2 chỗ đậu xanh đã xay, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó vò trộn thật đều. Cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn. Cho toàn bộ gạo vào 1 thau, thêm 1/2 chỗ đậu xanh đã xay, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó vò trộn thật đều.

* Bước 5

Cho hỗn hợp vào xửng hấp với lửa lớn, trong khoảng nửa tiếng. Giữa chừng bạn có thể lấy đũa đảo cho xôi chín đều, đồng thời lau khô nắp vung cho nước không bị rỏ xuống xôi.
Cho hỗn hợp vào xửng hấp với lửa lớn, trong khoảng nửa tiếng. Giữa chừng bạn có thể lấy đũa đảo cho xôi chín đều, đồng thời lau khô nắp vung cho nước không bị rỏ xuống xôi.

* Bước 6

Lấy toàn bộ xôi ra, trải đều lên 1 tấm giấy nến (giấy nướng). Cho toàn bộ chỗ đậu xanh còn lại vào, thêm 2 muỗng cà phê đường để xôi được ngọt. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, sau đó hấp lần thứ 2 khoảng 10 phút.
Lấy toàn bộ xôi ra, trải đều lên 1 tấm giấy nến (giấy nướng). Cho toàn bộ chỗ đậu xanh còn lại vào, thêm 2 muỗng cà phê đường để xôi được ngọt. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, sau đó hấp lần thứ 2 khoảng 10 phút.

* Bước 7

Xôi Vò có thể thưởng thức cùng với giò, chả làm món chính, hay cùng với chè đậu xanh làm món tráng miệng, cách nào cũng rất hấp dẫn.
Xôi Vò có thể thưởng thức cùng với giò, chả làm món chính, hay cùng với chè đậu xanh làm món tráng miệng, cách nào cũng rất hấp dẫn. Xôi Vò có thể thưởng thức cùng với giò, chả làm món chính, hay cùng với chè đậu xanh làm món tráng miệng, cách nào cũng rất hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi Xôi vò đậu xanh Gạo nếp Đậu xanh không vỏ Dầu ăn Muối Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Vò Đậu Xanh Xôi Vò Đậu Xanh
sao : Hạnh Quyên
Tự Làm Snack Khoai Tây Chiên Tự Làm Snack Khoai Tây Chiên
sao : Hạnh Quyên
Sốt Salad Rau Củ Sốt Salad Rau Củ
sao : Hạnh Quyên
Snack Bí Ngòi Phô Mai Snack Bí Ngòi Phô Mai
sao : Hạnh Quyên

Món ăn tương tự

Xôi Vò Đậu Xanh

Xôi Vò Đậu Xanh
Xôi Nếp Chuối Chiên

Xôi Nếp Chuối Chiên
Xôi Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện

Xôi Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện
Xôi Nhồi Thịt Hấp

Xôi Nhồi Thịt Hấp
Xôi Viên Thịt

Xôi Viên Thịt
Xôi Bắp Đậu Xanh

Xôi Bắp Đậu Xanh
Xôi Cốm Dẹp Đậu Xanh

Xôi Cốm Dẹp Đậu Xanh
Xôi Xiêm Campuchia

Xôi Xiêm Campuchia
Xôi Mặn

Xôi Mặn
Xôi Xoài Bằng Nồi Cơm Điện

Xôi Xoài Bằng Nồi Cơm Điện
Xôi Đậu Xanh Nấu Bằng Nồi Cơm Điện

Xôi Đậu Xanh Nấu Bằng Nồi Cơm Điện
Xôi Chè

Xôi Chè
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne