Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Tai Heo ngon, giòn dai, nhai sần sật

Gỏi Tai Heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xu Xu

Cách làm Gỏi Tai Heo ngon, giòn dai, nhai sần sật

Gỏi tai heo dai mềm, giòn giòn sựt sựt thấm đậm gia vị nước sốt trộn gỏi và sẽ rất tuyệt nếu làm món ngon giải ngán trên mâm cơm gia đình hay món nhắm tuyệt hảo trên bàn nhậu. Tai heo được chế biến kĩ và luộc chín nên không để lại mùi hôi. Những miếng tai heo chua ngọt được cắt mỏng vừa ăn, vừa có độ mềm, vừa có độ giòn cùng với cà rốt tươi với sốt chua chua, ngọt ngọt ngon đến khó cưỡng. Cuối tuần rảnh rỗi, thử ngay cách làm gỏi tai heo để cả nhà được thưởng thức hương vị ngon ngon này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
1 Cái

Tai heo

1/2 Củ

Cà rốt

1/2 Cây

Hành lá

1 Trái

Chanh

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Ớt băm

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ lượng muối lên tai heo, dùng tay bóp nhẹ nhàng khắp tai heo. Rửa sạch tai heo với nước để không còn mùi hôi. Cho tai heo vào nồi nước, bắc lên bếp luộc trên lửa vừa đến khi tai heo chín mềm, nhưng vẫn còn giữ độ dai ngon. Chuẩn bị sẵn tô nước đá, vớt tai heo đã luộc cho ngay vào tô ngâm để tai heo không bị thâm, giữ được độ giòn sựt.
Đổ lượng muối lên tai heo, dùng tay bóp nhẹ nhàng khắp tai heo. Rửa sạch tai heo với nước để không còn mùi hôi. Cho tai heo vào nồi nước, bắc lên bếp luộc trên lửa vừa đến khi tai heo chín mềm, nhưng vẫn còn giữ độ dai ngon. Chuẩn bị sẵn tô nước đá, vớt tai heo đã luộc cho ngay vào tô ngâm để tai heo không bị thâm, giữ được độ giòn sựt.

* Bước 2

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt cà rốt thành sợi mỏng. Rửa sạch rau, để ráo
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt cà rốt thành sợi mỏng. Rửa sạch rau, để ráo

* Bước 3

Vớt tai heo ngâm nước đá ra cho ráo nước, cắt tai heo thành các lát mỏng vừa ăn. Pha nước mắm chua ngọt cho món gỏi tai heo: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm ớt và tỏi băm vào. Cho tất cả vào tô và đổ nước mắm vừa pha vào trộn đều. Bày ra đĩa rắc đậu phộng rang giã thô lên nữa nhé!
Vớt tai heo ngâm nước đá ra cho ráo nước, cắt tai heo thành các lát mỏng vừa ăn. Pha nước mắm chua ngọt cho món gỏi tai heo: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm ớt và tỏi băm vào. Cho tất cả vào tô và đổ nước mắm vừa pha vào trộn đều. Bày ra đĩa rắc đậu phộng rang giã thô lên nữa nhé!

* Bước 4

Gỏi tai heo rất dễ làm với hương vị chua chua, ngọt ngọt trộn cùng rau củ các loại khiến cho vị giác của thực khách càng bị kích thích. Tai heo khi làm không hề có mùi hôi nhờ khâu sơ chế kĩ càng, kết hợp cùng cà rốt giòn ngọt, các loại rau thơm lừng hòa cùng nước sốt đậm đà. Tai heo chua ngọt vừa ăn kèm bánh phồng tôm chiên giòn, vừa nhâm nhi ăn không hay cuốn với bánh tráng đều tuyệt. Hôm nào cả nhà ngán cơm quá thì bạn hãy vào bếp với cách làm gỏi tai heo này nhé.
Gỏi tai heo rất dễ làm với hương vị chua chua, ngọt ngọt trộn cùng rau củ các loại khiến cho vị giác của thực khách càng bị kích thích. Tai heo khi làm không hề có mùi hôi nhờ khâu sơ chế kĩ càng, kết hợp cùng cà rốt giòn ngọt, các loại rau thơm lừng hòa cùng nước sốt đậm đà. Tai heo chua ngọt vừa ăn kèm bánh phồng tôm chiên giòn, vừa nhâm nhi ăn không hay cuốn với bánh tráng đều tuyệt. Hôm nào cả nhà ngán cơm quá thì bạn hãy vào bếp với cách làm gỏi tai heo này nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne