Chả Gà Cho Ngày Tết

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách làm chả gà cho ngày Tết

Bên cạnh cách miếng chả quế, chả bò thì chả gà cũng là một món ăn ưa thích và dễ làm cho ngày Tết này nhé! Miếng chả thơm ngon, được gói kín trong lá và đem luộc chín tới thật hấp dẫn.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà và thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ. Ướp thịt với hành tím băm, 4 muỗng canh bột năng, 25ml dầu ăn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột nổi.

* Bước 2

Xay nhuyễn thịt từng chút một rồi cho tất cả vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ. Sau đó, lấy ra tiếp tục chia nhỏ nhiều phần để xay nhuyễn. Tiếp tục đặt vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng rồi chờ lấy ra xay lần 3. Đặt tiếp vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lấy ra trộn với 75ml dầu ăn.

* Bước 3

Lá chuối rửa sạch, cắt thành từng miếng cỡ 30x30 cm. Xếp 2 lá dọc, 2 lá ngang. Quét ít dầu ăn ở lớp trong cùng để chống dính. Cho giò vào, Mỗi đòn 500g là vừa nhé. Sau đóm cuộn tròn đòn giò gà lại. Ép hai đầu cuộn giò sống, gấp mép rồi lăn qua lại cho cuộn giò tròn đều. Dùng dây buộc chặt.