Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt tắc vàng

Mứt Tắc Vàng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách làm mứt tắc vàng

Món mứt trái tắc thơm, ngọt, the dịu là một món ăn vặt rất phổ biến trong dịp Tết. Hãy tranh thủ làm ngay vài hủ mứt tắc để Tết có thể dùng dần nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
1.40 Kg

Trái tắc

1 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tắc rửa sạch, cắt làm đôi, vắt hết nước, rửa lại lần nữa với nước lạnh.
Tắc rửa sạch, cắt làm đôi, vắt hết nước, rửa lại lần nữa với nước lạnh.

* Bước 2

Nước tắc lượt sạch, để vào tủ lạnh. Ngâm tắc vào nước vôi trong khoảng 18 tiếng đồng hồ.
Nước tắc lượt sạch, để vào tủ lạnh. Ngâm tắc vào nước vôi trong khoảng 18 tiếng đồng hồ.

* Bước 3

Vớt tắc ra khỏi nước vôi, xả lại nước lạnh vài lần cho đến khi nước trong. Vắt nhẹ cho tắc khô nước.
Vớt tắc ra khỏi nước vôi, xả lại nước lạnh vài lần cho đến khi nước trong. Vắt nhẹ cho tắc khô nước.

* Bước 4

Cho tắc và 800g đường vào chảo lớn, trộn đều, để khoảng 8 giờ đồng hồ cho tắc ngấm đều đường.
Cho tắc và 800g đường vào chảo lớn, trộn đều, để khoảng 8 giờ đồng hồ cho tắc ngấm đều đường.

* Bước 5

Đặt chảo tắc lên bếp, để lửa lớn. Cho hết phần nước tắc và 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo, trộn đều nhẹ tay, cứ khoảng 10 phút trộn một lần.
Đặt chảo tắc lên bếp, để lửa lớn. Cho hết phần nước tắc và 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo, trộn đều nhẹ tay, cứ khoảng 10 phút trộn một lần. Đặt chảo tắc lên bếp, để lửa lớn. Cho hết phần nước tắc và 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo, trộn đều nhẹ tay, cứ khoảng 10 phút trộn một lần.

* Bước 6

Sau 30 phút, vớt tắc ra khỏi chảo. Tiếp tục để lửa lớn cho nước đường trong chảo hơi sánh lại.
Sau 30 phút, vớt tắc ra khỏi chảo. Tiếp tục để lửa lớn cho nước đường trong chảo hơi sánh lại. Sau 30 phút, vớt tắc ra khỏi chảo. Tiếp tục để lửa lớn cho nước đường trong chảo hơi sánh lại.

* Bước 7

Khi nước đường trong chảo sánh lại, cho tắc trở lại vô chảo, hạ lửa vừa, trộn đều nhẹ tay thường xuyên cho đến khi nước đường khô hết. Tắt lửa.
Khi nước đường trong chảo sánh lại, cho tắc trở lại vô chảo, hạ lửa vừa, trộn đều nhẹ tay thường xuyên cho đến khi nước đường khô hết. Tắt lửa. Khi nước đường trong chảo sánh lại, cho tắc trở lại vô chảo, hạ lửa vừa, trộn đều nhẹ tay thường xuyên cho đến khi nước đường khô hết. Tắt lửa.

* Bước 8

Để chảo mứt tắc qua đêm cho mứt nguội. Cho mứt tắc vào keo, để vào tủ lạnh dùng dần.
Để chảo mứt tắc qua đêm cho mứt nguội. Cho mứt tắc vào keo, để vào tủ lạnh dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne