Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mì vị cà phê Cách Làm Bánh Mì Vị Cà Phê Đơn Giản Thơm Ngon

Bánh Mì Vị Cà Phê

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thiên Khải

Cách Làm Bánh Mì Vị Cà Phê Đơn Giản Thơm Ngon

Bánh mì cà phê với lớp vỏ giòn thơm, ruột bánh dai dai thơm lừng hương cà phê thật khó cưỡng. Dù khi làm mất nhiều thời gian ủ và nhào bột nhưng khi làm xong một mẻ bánh bạn có thể để dành dùng dần, mỗi buổi sáng bạn lấy ra đủ lượng bánh cần thiết rồi cho vào lò một lúc là có những chiếc bánh mì nhân mặn tươi mới ngon lành mời cả nhà ăn sáng!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Bột mì

30 Gr

Việt quất

1 Quả

Trứng gà

10 Gr

Bột cà phê

40 Gr

Đường trắng

3 Gr

Muối

250 Gr

Bơ

5 Gr

Sữa bột

50 Gr

Men nở

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì, sữa bột, cà phê hòa tan, đường và muối vào âu trộn đều. Tiếp theo, bạn cho thêm men nở vào. Tạo một chỗ trũng ở giữa, cho nước, bơ, trứng vào trộn đều. Sau đó, bạn tạo lỗ ở giữa bột, rồi để bột nghỉ cho đến khi bột nở to gấp 2-2.5 lần kích cỡ ban đầu.

* Bước 2

Khi kéo mỏng bột ra mà bột dai, không bị rách là bột đã đạt yêu cầu. Việt quất khô cắt thành miếng nhỏ, cho vào trộn đều cùng bột.

* Bước 3

Nặn bột thành khối tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trong thời gian 30 phút. Chia bột ra nhiều phần đều nhau, vo tròntạo hình bánh mì.

* Bước 4

Cho bột bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở mức nhiệt thấp nhất ủ thêm một lúc cho bột nở gấp đôi. Xịt nước lên mặt bánh để bánh tránh bị khô và bị nứt mặt.