Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Nấu Bún Xào Sắc Màu Cực Ngon Thay Cơm Chiều

Bún Xào Sắc Màu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thiên Khải

Cách Nấu Bún Xào Sắc Màu Cực Ngon Thay Cơm Chiều

Bữa trưa thường là bữa ăn không đông đủ cả gia đình nên thường được nấu nhanh gọn để tiết kiệm thời gian. Món bún xào sắc màu đậm đà hương vị nấm, ngọt thơm vị gà cùng các loại rau củ sẽ là bữa ăn trưa đủ chất mà không lo tăng cân cho cả gia đình!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

1 Củ

Cà rốt

500 Gr

Thịt gà

500 Gr

Bún khô

200 Gr

Bông cải xanh

1/4 Củ

Tỏi

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hắc xì dầu

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu olive

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Nấm rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.

* Bước 2

Gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước cho bún gạo vào trụng sơ, chú ý không trụng quá mềm khi xào sẽ bị nát. Bún chín bạ tắt bếp, lấy bún ra tráng qua nước lạnh cho sợi bún săn lại.

* Bước 3

Bông cải rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm tỏi. Thêm nấm vào xào, nấm tiết ra nước rất nhiều. Nấm chín bạn lấy ra tô để riêng.

* Bước 5

Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho thịt gà xào đảo nhanh tay. Khi thịt gà đổi màu bạn thêm cà rốt và bông cải vào xào cùng.

* Bước 6

Khi các loại rau củ đã chín tái bạn thêm bún vào, chế từ từ nước nấm để đỡ bị khô. Nêm 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu nếu muốn món ăn có màu đẹp. Trộn đều từ từ cho bún thấm hết gia vị, chế nước nấm cho đến hết. Cuối cùng cho nấm vào trộn đều.