Canh Chua Nấu Cá Diêu Hồng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tròn Trang

Cách làm canh chua nấu cá diêu hồng

Canh chua là món ăn mình rất yêu thích. Với công thức này loại cá sử dụng là cá diêu hồng. Thịt cá mềm, ngọt kết hợp với vị chua chua của nước cốt me, đậu bắp, bạc hà, giá đỗ... rất đẹp mắt.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngò om, ngò gai nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ nhặt, rửa sạch. Đậu bắp rửa sạch, bạc hà tước sơ vỏ, cắt xéo cả 2. Cà chua rửa sạch, cắt làm 4.

* Bước 2

Cá diêu hồng rửa sạch, cạo sạch vảy, để ráo, cắt làm 3 phần.

* Bước 3

Hành tím cắt mỏng, phi thơm với 2 muỗng canh dầu ăn. Đổ 600ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho cá diêu hồng vào, tiếp tục nấu sôi 3 phút.

* Bước 4

Cho nước cốt me vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường trắng cho vừa ăn. Khi thịt cá chín, cho cà chua, bạc hà, giá đỗ, đậu bắp, ngò om, ngò gai vào, nấu thêm 1 phút thì tắt bếp.