Trang chủ Công Thức Chè Cách làm Chè Đậu Đỏ Thạch Trà Xanh mát lạnh xua tan nắng hè

Chè Đậu Đỏ Thạch Trà Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách làm Chè Đậu Đỏ Thạch Trà Xanh mát lạnh xua tan nắng hè

Món chè đậu đỏ kết hợp với thạch trà xanh sẽ là món tráng miệng thật ngon và lạ cho gia đình bạn sau bữa cơm chiều! Mùi vị của món ăn cũng lôi cuốn, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Muỗng cà phê

Bột trà xanh

14 Gr

Gelatine

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ ngâm khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi cùng 1 lít nước, hầm mềm cùng với một chút muối.
Đậu đỏ ngâm khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi cùng 1 lít nước, hầm mềm cùng với một chút muối.

* Bước 2

Khi đậu đã mềm, chắt nước nấu đậu vào tô, để riêng. Cho 70gr đường trắng vào ướp với đậu khoảng 20 phút cho thấm. Cho nước đậu vào nồi trở lại, nấu cho đường tan hẳn rồi tắt bếp.
Khi đậu đã mềm, chắt nước nấu đậu vào tô, để riêng. Cho 70gr đường trắng vào ướp với đậu khoảng 20 phút cho thấm. Cho nước đậu vào nồi trở lại, nấu cho đường tan hẳn rồi tắt bếp.

* Bước 3

Cho 2 muỗng cà phê bột trà xanh vào 1 cái ly nhỏ, thêm 30ml sữa tươi, khuấy cho tan bột trà xanh.
Cho 2 muỗng cà phê bột trà xanh vào 1 cái ly nhỏ, thêm 30ml sữa tươi, khuấy cho tan bột trà xanh.

* Bước 4

Lá gelatine ngâm trong nước lạnh cho mềm rồi vắt bỏ nước. Cho lá gelatine vào nồi, chưng cách thuỷ cho đến khi lá gelatine tan hết.
Lá gelatine ngâm trong nước lạnh cho mềm rồi vắt bỏ nước. Cho lá gelatine vào nồi, chưng cách thuỷ cho đến khi lá gelatine tan hết.

* Bước 5

Cho 240ml kem whipping, 90ml sữa tươi còn lại, 30gr đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi tan đường.
Cho 240ml kem whipping, 90ml sữa tươi còn lại, 30gr đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi tan đường.

* Bước 6

Cho trà xanh vào cùng với gelatine, khuấy đều rồi tắt bếp.
Cho trà xanh vào cùng với gelatine, khuấy đều rồi tắt bếp.

* Bước 7

Đổ hỗn hợp thạch trà xanh vào khuôn, chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.
Đổ hỗn hợp thạch trà xanh vào khuôn, chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.

* Bước 8

Hạt nhân cắt lát cho vào chảo, rang lửa nhỏ cho vàng.
Hạt nhân cắt lát cho vào chảo, rang lửa nhỏ cho vàng.

* Bước 9

Khi ăn cho chè đậu đỏ ra chén. Cắt thạch trà xanh lên, rắc hạnh nhân rang nữa là hoàn tất.
Khi ăn cho chè đậu đỏ ra chén. Cắt thạch trà xanh lên, rắc hạnh nhân rang nữa là hoàn tất. Khi ăn cho chè đậu đỏ ra chén. Cắt thạch trà xanh lên, rắc hạnh nhân rang nữa là hoàn tất.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne