Cơm Gà Miền Trung

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lan Khánh

Cách Làm Cơm Gà Miền Trung Thơm Ngon Chuẩn Vị

Với cách ăn gà luộc thông thường nhà mình thường khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách làm cơm gà này vừa tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lại vừa ngon miệng nữa.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây cắt mỏng ngâm ngay vào tô nước đá để hành được giòn và không bị hăng.

* Bước 2

Rau răm nhặt lá rửa sạch. Bắp chuối cắt lát mỏng ngâm ngay vào nước muối để bắp chuối được trắng.

* Bước 3

Gà làm sạch, luộc chín. Bỏ vào nước luộc gà vài lát nghệ tươi, 4 tép tỏi đập dập, 1 củ hành tím.

* Bước 4

Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch ngâm nước trong vòng 1 đến 2 tiếng. Sử dụng nước luộc gà nấu cơm, lượng nước dùng để nấu cơm sao cho ngập gạo là đủ, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 5g mỡ gà vào.

* Bước 5

Gà sau khi luộc chín tách xương cắt hoặc xé thành miếng vừa ăn. Cho gà vào tô, trộn đều cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 trái ớt cắt lát, nước cốt chanh.