Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Măng Chay trộn cực ngon mà dễ làm tại nhà

Gỏi Măng Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

TEST ĐƠN

Cách làm Gỏi Măng Chay trộn cực ngon mà dễ làm tại nhà

Măng tươi chữa được nhiều bệnh. Măng tươi là dược liệu có vị ngọt, hơi đắng, tính mát bình, có tác dụng thanh nhiệt, giả độc, mát gan, tiêu đờm... Từ măng, chế biến được nhiều món ăn ngon, đậm đà giàu chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

150 Gr

Tai heo chay

300 Gr

Măng tươi

100 Gr

Nấm kim châm

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Gói

Bánh phồng chay

10 Gr

Đậu phộng

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Nước mắm chay

1/2 Muỗng cà phê

Ớt

1 Trái

Cà rốt

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo ngâm mềm, trụng sơ, cắt lát mỏng

* Bước 2

Măng xé nhỏ, luộc lại trong nước sôi khoảng 15 phút, cho ra rổ, vắt ráo nước. Nấm kim châm rửa sạch, chẻ sợi làm tư, xào và nêm sơ, để nguội. cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng

* Bước 3

Nước trộn: Hoà tan 1 muỗng canh nước cốt chanh + ½ muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê ớt xay + ½ muỗng cà phê tỏi xay + 1 muỗng cà phê nước mắm chay + 1 muỗng cà phê hạt nêm.