Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Rau Muống Trộn Tôm chay đậm đà dễ làm ngay tại nhà

Gỏi Rau Muống Trộn Tôm

Giới thiệu

Đầu bếp :

TEST ĐƠN

Cách làm Rau Muống Trộn Tôm chay đậm đà dễ làm ngay tại nhà

Rau muống có tính mát, vị ngọt, giúp giải nhiệt, giải độc, nhuận tràng... Ngoài dùng để xào, nấu canh, rau muốn còn sử dụng làm gỏi đấy. Sẽ ngon hơn nếu bạn kết hợp với tôm tươi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

50 Gr

Tai heo chay

50 Gr

Tôm chay

200 Gr

Rau muống

30 Gr

Húng lũi

10 Gr

Mè trắng

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Ớt

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo và tôm ngâm nước 15 phút, trụng sơ. Tai heo cắt lát mỏng, tôm chẻ đôi

* Bước 2

Rau muống bỏ lá, lấy cọng, cắt khúc khoảng 7 – 10 cm, trụng sơ, ngâm nước đá khoảng 5 phút cho xanh giòn, vớt ra để ráo.

* Bước 3

Nước trộn: Hoà tan 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê ớt xay + 1 muỗngcà phê tỏi xay + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm.

* Bước 4

Trộn đều tai heo, tôm chay, rau muống với nước trộn. Cho gỏi ra đĩa, rắc rau húng, mè rang lên, dùng kèm bánh phồng chay chiên, chấm nước mắm chay chua ngọt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to