Đào Tươi Ngâm Đường

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thùy Duyên

Cách làm đào tươi ngâm đường

Trời hè oi nóng vô cùng làm mình thèm một ly trà Đào thơm mát lạnh vô cùng. Nói là làm, vào bếp ngâm được luôn 2 hũ đào để nhâm nhi uống dần ạ! Kết quả thành công ngoài mong đợi, đào ngọt giòn thơm pha với chút trà mạn, thêm vài viên đá uống đến đâu mát lạnh đến đó!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Đào tươi

500 Gr

Đường trắng

2 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô, đĩa, muỗng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đào rửa sạch, sau đó cắt thành 4 miếng xong mới gọt vỏ cho đỡ nát đào ngâm đào với nước pha chút muối.

* Bước 2

Ngâm đào với 3 muỗng canh đường để tầm 15 phút cho ngấm đường ngấm.

* Bước 3

Nấu 3 muỗng canh đường cho đường chuyển sang màu vàng đậm, rồi đổ 3 chén nước vào, cho thêm đường còn lại vào quấy đều cho đường tan hẳn. Khi nước đường sôi, cho đào vào luộc 5 phút tới khi miếng đào trong cho ngấm nước đường, không để lâu quá đào sẽ bị nát.

* Bước 4

Vớt đào ra khỏi nước đường, cho vào nước đá ngâm, ráo nước bỏ ngăn đông 30 phút cho đào giòn. Nước đường trong nồi để nguội thì cho cốt chanh vào để có vị thanh thanh, không bị ngọt gắt. Nhớ để nguội mới cho chanh vào không nước sẽ đắng. Chờ nước đường nguội hẳn, thì trút đào vào ngâm cùng nước đường, bảo quản trong hũ thủy tinh đậy kín.

* Bước 5

Pha chút trà mạn hoặc trà gói với nước nóng cho trà phai hết ra. Các bạn cho đào và đá vào đầy ly thêm chút nước đường ngâm đào. Cuối cùng là rót trà vào đầy ly. Trà đào mát lạnh, uống một chút ngọt thơm, miếng đào lại giòn giòn ngọt ngọt đem lại cảm giác thú vị khi thưởng thức.