Canh Trứng Kiểu Hàn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách Làm Canh Trứng Kiểu Hàn Nhanh Gọn, Cực Ngon

Món canh trứng nấu cà chua thích hợp cho những ngày không đi chợ được nè. Chỉ đơn giản gồm cà chua và trứng, món ăn vẫn ngon miệng, hấp dẫn, đủ chất.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Củ cải trắng gọt vỏ, cắt hạt lựu, bí ngòi rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Bịt cá khô Hàn Quốc (không nhất thiết phải có).

* Bước 2

Cho 1 lít nước dùng cùng củ cải trắng, các cơm khô và rong biển vào nồi, nấu trong vòng 10 phút. Có thể dùng túi vải hoặc cho thẳng vào nồi, sau đó thì vớt trong biển và cá cơm khô ra.

* Bước 3

Cho nhúm cá khô cắt khúc 2cm vào nồi nước dùng nấu tiếp 5 phút. Nước dùng sẽ ngả màu vàng trong. Sau đó cho phần bí ngòi vào. Nêm vào nồi 1/2 cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

* Bước 4

Trứng đánh tan, cho hành lá cắt nhuyễn vào. Nêm vào phần trứng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, ít tiêu. Cho phần trứng vào nước dùng đang sôi, khuấy nhẹ. Để lửa vừa cho trứng từ từ nổi lên. Kế tiếp cho 1 trái ớt sừng, cắt lát lên trên, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, đậy nắp, tắt lửa.