Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gà rán sốt cay Cách Làm Gà Rán Sốt Cay Hấp Dẫn Chuẩn Vị Nhà Hàng

Gà Rán Sốt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Gà Rán Sốt Cay Hấp Dẫn Chuẩn Vị Nhà Hàng

Nếu bạn là một “fan cuồng” của món gà rán thì hẳn sẽ không thể bỏ qua gà rán xốt cay ngọt kiểu Hàn Quốc cực kì hấp dẫn này! Miếng gà với lớp vỏ giòn rộp, phần thịt nóng hổi và lớp áo sốt sền sệt siêu ngon lành. Bạn không cần phải chấm thêm bất kì loại nước chấm hay nước sốt nào cả bởi các miếng gà đã quyện đều gia vị thật đậm đà, thấm tháp ngon bá cháy rồi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Thịt gà

500 ml

Sữa tươi

45 Gr

Đậu phộng

70 Gr

Bột gạo

70 Gr

Bột khoai tây

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Rượu trắng

1.50 Muỗng cà phê

Tỏi băm

6 Muỗng canh

Tương ớt

1/4 Chén

Đường nâu

6 Muỗng canh

Tương cà

3 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Hành tây

1 Muỗng cà phê

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên thịt gà chặt khúc vừa ăn sau đó ngâm vào sữa trong khoảng 20 phút. Rửa lại thịt gà với nước lã sau đó ướp với 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe hạt tiêu cùng với 1 muỗng canh rượu gạo, 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ trong vòng 30 phút.

* Bước 2

Trộn các nguyên liệu phần hỗn hợp bột phủ sau đó cho thịt gà vào xóc đều. Bắc chảo thật ngập dầu, khi dầu đã nóng đều thì cho gà vào rán. Khi lớp vỏ vàng đều thì thịt gà đã chín, các bạn gắp ra, để ráo dầu nhé!

* Bước 3

Trộn các nguyên liệu phần hỗn hợp gia vị vào với nhau. Bắc hỗn hợp gia vị lên bếp đều ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sền sệt.

* Bước 4

Cuối cùng bạn cho thịt gà rán vào trộn đều với hỗn hợp nước xốt ở lửa vừa. Khi nước xốt đã quyện đều vào gà thì tắt lửa, rắc đậu phộng lên và thưởng thức!