Cánh Gà Om Lê

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thích Bò

Cách làm cánh gà om lê

Cánh gà om lê với cánh gà nhiều thịt, ít xương, béo mà không ngấy, được om cùng lê tươi, mộng nước, ngọt thanh. Đây là món ăn đáng thử cho bữa cơm đình bạn nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lê gọt vỏ, cắt miếng cỡ 2 đốt tay. Gừng nạo vỏ, thái sợi. Cánh gà rửa sạch, để ráo, cắt rời tại các khớp. Cho cánh gà vào một âu lớn, trộn rượu trắng, dầu hào, bột bắp (có thể đậy nắp bát lại và xóc cho bột bám đều trên bề mặt cánh gà). Sau đó để vào tủ lạnh ướp trong 20 phút cho ngấm đều gia vị.

* Bước 2

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, đảo qua gừng sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại, thêm đường, nước tương và nước vào khuấy đều. Đậy nắp, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa nấu trong 20 phút. Thêm muối, tiêu vào cho vừa ăn rồi bỏ lê vào, đun to lửa cho đến khi nước cô sánh lại thì tắt bếp. Có thể ăn kèm với rau mùi.