Gỏi Bưởi Tôm Mực Khô

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ẩm thực cuộc sống

Cách làm gỏi bưởi tôm mực khô

Gỏi bưởi tôm mực khô với những múi bưởi mộng nước, chua chua, ngọt ngọt cùng với khô mực nướng xé sợi, tôm tươi xào cùng hỗn hợp nước mắm chua cay mặn ngọt, đậm đà.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bưởi gọt vỏ, tách múi cho vào bát tô. Mực khô đem nướng sau đó xé sợi mỏng. Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch thái mỏng.

* Bước 2

Phi hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn cho tôm vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Rồi chút tôm xào ra đĩa. Pha mắm trộn gỏi gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước, ớt khuấy đều lên (tỷ lệ pha theo khẩu vị mỗi gia đình).

* Bước 3

Cho bưởi, tôm, mực khô, cà rốt, dưa chuột vào bát tô xóc đều lên. Từ từ rưới phần nước mắm trộn vào âu và trộn đều để khoảng 5 phút cho gỏi bưởi ngấm vị là được.

* Bước 4

Cho gỏi ra đĩa, ăn kèm với bánh chiên phồng. Gỏi bưởi tôm mực khô với những múi bưởi mộng nước, chua chua, ngọt ngọt cùng với khô mực nướng xé sợi, tôm tươi xào cùng hỗn hợp nước mắm chua cay mặn ngọt, đậm đà.