Trang chủ Công Thức Thịt nghêu kho tộ Cách làm thịt nghêu kho tộ
Thịt Nghêu Kho Tộ yêu thích

Thịt Nghêu Kho Tộ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Min House

Cách làm thịt nghêu kho tộ

Thịt nghêu kho tộ với thịt nghệ ngọt dai, ngấm đều gia vị kho đậm đà, ngon miệng. Thích hợp làm món ăn đưa cơm cho cả nhà. Nếu chén nghêu hấp sả, hoặc hấp thái thì hãy làm ngay món này thử nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1.50 Kg

Nghêu

100 Gr

Thịt heo

1 Củ

Hành tím

2 Tép

Tỏi

1 Nhánh

Hành lá

2 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Nước màu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu ngâm nước vo gạo hoặc nước có thêm vài lát ớt vài tiếng đồng hồ cho nhả sạch cát. Sau đó cho nghêu vào luộc. Khi nghêu vừa há miệng thì vớt ngay ra rổ, lấy phần thịt nghêu, rửa sạch, để ráo. Thịt ba chỉ (hoặc mỡ gáy) rửa sạch, thái miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, đập giập. Hành lá bỏ rễ, lá úa giập, rửa sạch, phần đầu trắng đập giập xắt nhỏ còn phần xanh cắt khúc.
Nghêu ngâm nước vo gạo hoặc nước có thêm vài lát ớt vài tiếng đồng hồ cho nhả sạch cát. Sau đó cho nghêu vào luộc. Khi nghêu vừa há miệng thì vớt ngay ra rổ, lấy phần thịt nghêu, rửa sạch, để ráo. Thịt ba chỉ (hoặc mỡ gáy) rửa sạch, thái miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, đập giập. Hành lá bỏ rễ, lá úa giập, rửa sạch, phần đầu trắng đập giập xắt nhỏ còn phần xanh cắt khúc. Nghêu ngâm nước vo gạo hoặc nước có thêm vài lát ớt vài tiếng đồng hồ cho nhả sạch cát. Sau đó cho nghêu vào luộc. Khi nghêu vừa há miệng thì vớt ngay ra rổ, lấy phần thịt nghêu, rửa sạch, để ráo. Thịt ba chỉ (hoặc mỡ gáy) rửa sạch, thái miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, đập giập. Hành lá bỏ rễ, lá úa giập, rửa sạch, phần đầu trắng đập giập xắt nhỏ còn phần xanh cắt khúc. Nghêu ngâm nước vo gạo hoặc nước có thêm vài lát ớt vài tiếng đồng hồ cho nhả sạch cát. Sau đó cho nghêu vào luộc. Khi nghêu vừa há miệng thì vớt ngay ra rổ, lấy phần thịt nghêu, rửa sạch, để ráo. Thịt ba chỉ (hoặc mỡ gáy) rửa sạch, thái miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, đập giập. Hành lá bỏ rễ, lá úa giập, rửa sạch, phần đầu trắng đập giập xắt nhỏ còn phần xanh cắt khúc.

* Bước 2

Ướp thịt nghêu với hạt nêm, tiêu, nước màu dừa và 1/2 chỗ hành tím, tỏi, đầu hành ở trên khoảng 15-20 phút cho thịt nghêu ngấm gia vị. Bắc nồi đất (nồi sứ) lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn cho bớt mỡ. Khi thịt săn lại cho hết chỗ hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường đảo nhanh tay rồi cho thịt nghêu đã ướp cùng ớt vào kho nhỏ lửa.
Ướp thịt nghêu với hạt nêm, tiêu, nước màu dừa và 1/2 chỗ hành tím, tỏi, đầu hành ở trên khoảng 15-20 phút cho thịt nghêu ngấm gia vị. Bắc nồi đất (nồi sứ) lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn cho bớt mỡ. Khi thịt săn lại cho hết chỗ hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường đảo nhanh tay rồi cho thịt nghêu đã ướp cùng ớt vào kho nhỏ lửa. Ướp thịt nghêu với hạt nêm, tiêu, nước màu dừa và 1/2 chỗ hành tím, tỏi, đầu hành ở trên khoảng 15-20 phút cho thịt nghêu ngấm gia vị. Bắc nồi đất (nồi sứ) lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn cho bớt mỡ. Khi thịt săn lại cho hết chỗ hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường đảo nhanh tay rồi cho thịt nghêu đã ướp cùng ớt vào kho nhỏ lửa.

* Bước 3

Món nghêu kho tộ bạn chỉ kho khoảng 4-5 phút đến khi nước cạn, không kho quá lâu thịt nghêu sẽ bị dai. Sau đó, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho hành lá vào đảo đều, rắc xíu tiêu là được. Thịt nghêu kho tộ với thịt nghệ ngọt dai, ngấm đều gia vị kho đậm đà, ngon miệng. Thích hợp làm món ăn đưa cơm cho cả nhà. Nếu chén nghêu hấp sả, hoặc hấp thái thì hãy làm ngay món này thử nhé!
Món nghêu kho tộ bạn chỉ kho khoảng 4-5 phút đến khi nước cạn, không kho quá lâu thịt nghêu sẽ bị dai. Sau đó, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho hành lá vào đảo đều, rắc xíu tiêu là được. Thịt nghêu kho tộ với thịt nghệ ngọt dai, ngấm đều gia vị kho đậm đà, ngon miệng. Thích hợp làm món ăn đưa cơm cho cả nhà. Nếu chén nghêu hấp sả, hoặc hấp thái thì hãy làm ngay món này thử nhé! Món nghêu kho tộ bạn chỉ kho khoảng 4-5 phút đến khi nước cạn, không kho quá lâu thịt nghêu sẽ bị dai. Sau đó, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho hành lá vào đảo đều, rắc xíu tiêu là được. Thịt nghêu kho tộ với thịt nghệ ngọt dai, ngấm đều gia vị kho đậm đà, ngon miệng. Thích hợp làm món ăn đưa cơm cho cả nhà. Nếu chén nghêu hấp sả, hoặc hấp thái thì hãy làm ngay món này thử nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thịt nghêu kho tộ Nghêu Thịt heo Hành tím Tỏi Hành lá Ớt Hạt nêm Tiêu Nước mắm Đường trắng Nước màu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Nghêu Kho Tộ Thịt Nghêu Kho Tộ
sao : Min House
Sữa Chua Đơn Giản Tại Nhà Sữa Chua Đơn Giản Tại Nhà
sao : Min House
Bánh Mì Quẩy Chiên Bánh Mì Quẩy Chiên
sao : Min House
Cánh Gà Sốt Mật Ong Cánh Gà Sốt Mật Ong
sao : Min House

Món ăn tương tự

Thịt Nghêu Kho Tộ

Thịt Nghêu Kho Tộ
Khoai Lang Chiên Vỏ Giòn

Khoai Lang Chiên Vỏ Giòn
Sữa Chua Phô Mai Béo Ngọt

Sữa Chua Phô Mai Béo Ngọt
Thịt Gà Kho Rau Răm

Thịt Gà Kho Rau Răm
Sườn Cốt Lết Rim

Sườn Cốt Lết Rim
Thịt Gà Rim Nước Tương

Thịt Gà Rim Nước Tương
Sữa Chua Đơn Giản Tại Nhà

Sữa Chua Đơn Giản Tại Nhà
Cá Chạch Om Dưa Chua

Cá Chạch Om Dưa Chua
Bánh Bột Lọc Chay Nhân Đậu Xanh

Bánh Bột Lọc Chay Nhân Đậu Xanh
Ghẹ Sốt Me

Ghẹ Sốt Me
Bánh Xèo Nhân Nấm Hương

Bánh Xèo Nhân Nấm Hương
Cơm Cuộn Quẩy Giòn

Cơm Cuộn Quẩy Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne