Trang chủ Công Thức Ghẹ sốt me Cách làm Ghẹ Sốt Me chua ngọt đơn giản dễ làm tại nhà

Ghẹ Sốt Me

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thích món Hàn

Cách làm Ghẹ Sốt Me chua ngọt đơn giản dễ làm tại nhà

Ghẹ sốt me với vị chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác thêm ngon miệng. Đặc biệt thịt ghẹ tươi, tẩm ít bột, chiên nhanh với lửa lớn chín thơm trông màu đỏ au cực ngon. Thêm chút hành tây cùng hành lá nữa là tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
2 Con

Ghẹ

1/2 Củ

Hành tây

1 Củ

Tỏi

2 Nhánh

Hành lá

3 Muỗng canh

Bột năng

3 Trái

Ớt

100 ml

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước cốt me

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Tương cà

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ghẹ sơ chế sạch sẽ rồi thấm khô nước, bóc mai ghẹ để riêng rồi chặt ghẹ làm 2 hoặc làm 4, cho vào tô rồi nêm chút bột nêm xóc đều sau đó cho bột năng vào đảo đều để ghẹ áo 1 lớp mỏng bột. Hành tây rửa sạch rồi thái sợi to, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng. Trong chén nhỏ trộn đều: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh rượu trắng, tiêu, hạt nêm, xíu muối.
Ghẹ sơ chế sạch sẽ rồi thấm khô nước, bóc mai ghẹ để riêng rồi chặt ghẹ làm 2 hoặc làm 4, cho vào tô rồi nêm chút bột nêm xóc đều sau đó cho bột năng vào đảo đều để ghẹ áo 1 lớp mỏng bột. Hành tây rửa sạch rồi thái sợi to, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng. Trong chén nhỏ trộn đều: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh rượu trắng, tiêu, hạt nêm, xíu muối. Ghẹ sơ chế sạch sẽ rồi thấm khô nước, bóc mai ghẹ để riêng rồi chặt ghẹ làm 2 hoặc làm 4, cho vào tô rồi nêm chút bột nêm xóc đều sau đó cho bột năng vào đảo đều để ghẹ áo 1 lớp mỏng bột. Hành tây rửa sạch rồi thái sợi to, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng. Trong chén nhỏ trộn đều: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh rượu trắng, tiêu, hạt nêm, xíu muối. Ghẹ sơ chế sạch sẽ rồi thấm khô nước, bóc mai ghẹ để riêng rồi chặt ghẹ làm 2 hoặc làm 4, cho vào tô rồi nêm chút bột nêm xóc đều sau đó cho bột năng vào đảo đều để ghẹ áo 1 lớp mỏng bột. Hành tây rửa sạch rồi thái sợi to, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng. Trong chén nhỏ trộn đều: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh rượu trắng, tiêu, hạt nêm, xíu muối. Ghẹ sơ chế sạch sẽ rồi thấm khô nước, bóc mai ghẹ để riêng rồi chặt ghẹ làm 2 hoặc làm 4, cho vào tô rồi nêm chút bột nêm xóc đều sau đó cho bột năng vào đảo đều để ghẹ áo 1 lớp mỏng bột. Hành tây rửa sạch rồi thái sợi to, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng. Trong chén nhỏ trộn đều: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh rượu trắng, tiêu, hạt nêm, xíu muối.

* Bước 2

Cho nhiều dầu vào chảo đun cho dầu nóng sau đó gắp từng miếng ghẹ, mai ghẹ cho vào chiên lửa lớn khoảng 2 phút là vớt ra ngay, để ghẹ vừa chiên trên giấy thấm dầu. Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho hành tây vào xào sơ qua. Tiếp theo bạn cho ghẹ vào cùng rồi đổ bát nước sốt me rưới đều lên ghẹ, nấu cho sôi nước sốt me hơi sệt lại thì rắc hành lá vào là tắt bếp. Bày ghẹ sốt me ra đĩa để thưởng thức.
Cho nhiều dầu vào chảo đun cho dầu nóng sau đó gắp từng miếng ghẹ, mai ghẹ cho vào chiên lửa lớn khoảng 2 phút là vớt ra ngay, để ghẹ vừa chiên trên giấy thấm dầu. Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho hành tây vào xào sơ qua. Tiếp theo bạn cho ghẹ vào cùng rồi đổ bát nước sốt me rưới đều lên ghẹ, nấu cho sôi nước sốt me hơi sệt lại thì rắc hành lá vào là tắt bếp. Bày ghẹ sốt me ra đĩa để thưởng thức. Cho nhiều dầu vào chảo đun cho dầu nóng sau đó gắp từng miếng ghẹ, mai ghẹ cho vào chiên lửa lớn khoảng 2 phút là vớt ra ngay, để ghẹ vừa chiên trên giấy thấm dầu. Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho hành tây vào xào sơ qua. Tiếp theo bạn cho ghẹ vào cùng rồi đổ bát nước sốt me rưới đều lên ghẹ, nấu cho sôi nước sốt me hơi sệt lại thì rắc hành lá vào là tắt bếp. Bày ghẹ sốt me ra đĩa để thưởng thức.

* Bước 3

Ghẹ sốt me với vị chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác thêm ngon miệng. Đặc biệt thịt ghẹ tươi, tẩm ít bột, chiên nhanh với lửa lớn chín thơm trông màu đỏ au cực ngon. Thêm chút hành tây cùng hành lá nữa là tuyệt.
Ghẹ sốt me với vị chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác thêm ngon miệng. Đặc biệt thịt ghẹ tươi, tẩm ít bột, chiên nhanh với lửa lớn chín thơm trông màu đỏ au cực ngon. Thêm chút hành tây cùng hành lá nữa là tuyệt. Ghẹ sốt me với vị chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác thêm ngon miệng. Đặc biệt thịt ghẹ tươi, tẩm ít bột, chiên nhanh với lửa lớn chín thơm trông màu đỏ au cực ngon. Thêm chút hành tây cùng hành lá nữa là tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne