Trang chủ Công Thức Chè Cách làm chè khoai lang dẻo trân châu
Chè Khoai Lang Dẻo Trân Châu yêu thích

Chè Khoai Lang Dẻo Trân Châu

Giới thiệu

Đầu bếp :

gia phat

Cách làm chè khoai lang dẻo trân châu

Chè khoai lang dẻo trân châu với 2 loại khoai lang tím và vàng sẽ tạo được 2 màu bắt mát cho món chè. Thêm vào những hạt trân châu dai dai rất thích thú. Vị chè ngọt dịu, béo thơm hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
300 Gr

Khoai lang

320 Gr

Bột năng

150 Gr

Đường trắng

100 Gr

Hạt trân châu

300 Gr

Sương sáo

50 Gr

Dừa nạo

150 ml

Nước cốt dừa

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh đem hấp chín hoặc có thể luộc. Khi thấy khoai lang bở tơi thì tắt bếp, gắp khoai ra tô. Dùng muỗng gỗ nghiền mịn khoai, (nên nghiền khoai lúc còn nóng) sau đó rây qua rây để loại bỏ xơ rồi thêm150g bột năng vào phần khoai lang tím trộn đều, thật nhuyễn thành một khối bột dẻo mịn. Tương tự làm với khoai lang ruột vàng.
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh đem hấp chín hoặc có thể luộc. Khi thấy khoai lang bở tơi thì tắt bếp, gắp khoai ra tô. Dùng muỗng gỗ nghiền mịn khoai, (nên nghiền khoai lúc còn nóng) sau đó rây qua rây để loại bỏ xơ rồi thêm150g bột năng vào phần khoai lang tím trộn đều, thật nhuyễn thành một khối bột dẻo mịn. Tương tự làm với khoai lang ruột vàng. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh đem hấp chín hoặc có thể luộc. Khi thấy khoai lang bở tơi thì tắt bếp, gắp khoai ra tô. Dùng muỗng gỗ nghiền mịn khoai, (nên nghiền khoai lúc còn nóng) sau đó rây qua rây để loại bỏ xơ rồi thêm150g bột năng vào phần khoai lang tím trộn đều, thật nhuyễn thành một khối bột dẻo mịn. Tương tự làm với khoai lang ruột vàng. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh đem hấp chín hoặc có thể luộc. Khi thấy khoai lang bở tơi thì tắt bếp, gắp khoai ra tô. Dùng muỗng gỗ nghiền mịn khoai, (nên nghiền khoai lúc còn nóng) sau đó rây qua rây để loại bỏ xơ rồi thêm150g bột năng vào phần khoai lang tím trộn đều, thật nhuyễn thành một khối bột dẻo mịn. Tương tự làm với khoai lang ruột vàng.

* Bước 2

Đun 1 nồi nước sôi rồi thả trân châu vào đun khoảng 5 phút thấy hạt trân châu chín nổi lên rồi vớt hạt trân châu ngâm vào bát tô nước đun sôi để nguội.
Đun 1 nồi nước sôi rồi thả trân châu vào đun khoảng 5 phút thấy hạt trân châu chín nổi lên rồi vớt hạt trân châu ngâm vào bát tô nước đun sôi để nguội.

* Bước 3

Chia bột khoai thành từng phần nhỏ, rồi viên lại từng viên nhỏ đều nhau. Đun 1 nồi nước sôi, thả viên khoai vào. Nên luộc từng loại khoai riêng để không bị lẫn màu. Chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc, khi phần khoai dẻo nổi lên trên mặt nước thì vớt ra, thả vào nước cho khoai không bị dính.
Chia bột khoai thành từng phần nhỏ, rồi viên lại từng viên nhỏ đều nhau. Đun 1 nồi nước sôi, thả viên khoai vào. Nên luộc từng loại khoai riêng để không bị lẫn màu. Chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc, khi phần khoai dẻo nổi lên trên mặt nước thì vớt ra, thả vào nước cho khoai không bị dính.

* Bước 4

Ở một nồi khác đổ nước cốt dừa cùng 1 lít nước vào nồi, cho đường vừa đủ ngọt vào khuấy đều cho tan đường. Đun sôi, sau đó hoà 20g bột năng với chút nước. Khi nước cốt dừa sôi, từ từ đổ phần bột năng vào vừa khuấy vừa đổ đều để được nước cốt dừa sánh. Sau đó cho khoai dẻo, hạt trân châu thả vào nồi, đun sôi trở lại.
Ở một nồi khác đổ nước cốt dừa cùng 1 lít nước vào nồi, cho đường vừa đủ ngọt vào khuấy đều cho tan đường. Đun sôi, sau đó hoà 20g bột năng với chút nước. Khi nước cốt dừa sôi, từ từ đổ phần bột năng vào vừa khuấy vừa đổ đều để được nước cốt dừa sánh. Sau đó cho khoai dẻo, hạt trân châu thả vào nồi, đun sôi trở lại.

* Bước 5

Cho chè khoai lang dẻo ra bát, rắc thêm ít dừa bào sợi ăn kèm. Nếu ăn nóng thì không cần thạch sương sáo nhé. Còn thích lạnh thì thêm đá bào và ăn kèm thạch sẽ rất ngon.
Cho chè khoai lang dẻo ra bát, rắc thêm ít dừa bào sợi ăn kèm. Nếu ăn nóng thì không cần thạch sương sáo nhé. Còn thích lạnh thì thêm đá bào và ăn kèm thạch sẽ rất ngon. Cho chè khoai lang dẻo ra bát, rắc thêm ít dừa bào sợi ăn kèm. Nếu ăn nóng thì không cần thạch sương sáo nhé. Còn thích lạnh thì thêm đá bào và ăn kèm thạch sẽ rất ngon. Cho chè khoai lang dẻo ra bát, rắc thêm ít dừa bào sợi ăn kèm. Nếu ăn nóng thì không cần thạch sương sáo nhé. Còn thích lạnh thì thêm đá bào và ăn kèm thạch sẽ rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè khoai lang dẻo trân châu Khoai lang Bột năng Đường trắng Hạt trân châu Sương sáo Dừa nạo Nước cốt dừa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Khoai Lang Dẻo Trân Châu Chè Khoai Lang Dẻo Trân Châu
sao : gia phat
Sữa Bắp Lê Sữa Bắp Lê
sao : gia phat
Chè Khoai Mì Nước Cốt Dừa Ngọt Mát Chè Khoai Mì Nước Cốt Dừa Ngọt Mát
sao : gia phat
Sữa Bắp Đơn Giản Tại Nhà Sữa Bắp Đơn Giản Tại Nhà
sao : gia phat

Món ăn tương tự

Chè Khoai Lang Dẻo Trân Châu

Chè Khoai Lang Dẻo Trân Châu
Chè Sen Nha Đam Mát Ngọt

Chè Sen Nha Đam Mát Ngọt
Sữa Chua Mít Nếp Cẩm

Sữa Chua Mít Nếp Cẩm
Chè Xoài Bánh Nếp

Chè Xoài Bánh Nếp
Chè Bánh Lọt

Chè Bánh Lọt
Chè Chuối Bột Báng Ngọt Mát

Chè Chuối Bột Báng Ngọt Mát
Chè Đậu Đỏ Trân Châu

Chè Đậu Đỏ Trân Châu
Chè Khoai Dẻo

Chè Khoai Dẻo
Chè Khoai Mì Nước Cốt Dừa Ngọt Mát

Chè Khoai Mì Nước Cốt Dừa Ngọt Mát
Chè Khoai Môn Cốm

Chè Khoai Môn Cốm
Chè Xoài Trân Châu Trắng

Chè Xoài Trân Châu Trắng
Chè Nha Đam Đường Phèn

Chè Nha Đam Đường Phèn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne