Trang chủ Công Thức Xôi Cách làm xôi đậu xanh cốt dừa
Xôi Đậu Xanh Cốt Dừa yêu thích

Xôi Đậu Xanh Cốt Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đồng Xanh

Cách làm xôi đậu xanh cốt dừa

Xôi đậu xanh có vị béo của nước cốt dừa, vị bùi bùi của đậu xanh, hạt xôi căng mọng dẻo thơm, làm bất cứ ai khi được thưởng thức cũng phải hài lòng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
500 Gr

Gạo nếp

250 Gr

Đậu xanh không vỏ

100 Gr

Dừa nạo

75 ml

Nước cốt dừa

1 Gr

Muối

15 Gr

Hành tím

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp vo sạch sẽ rồi ngâm nước qua đêm hoặc ngâm 6-8 tiếng. Đậu xanh vo sạch ngâm nước khoảng 3-4 tiếng cho đậu nở mềm. Gạo và đậu xanh sau khi ngâm xong thì đổ ra để cho ráo nước, cho gạo và đậu vào tô, thêm chút muối, dừa nạo sợi và trộn đều nguyên liệu.
Gạo nếp vo sạch sẽ rồi ngâm nước qua đêm hoặc ngâm 6-8 tiếng. Đậu xanh vo sạch ngâm nước khoảng 3-4 tiếng cho đậu nở mềm. Gạo và đậu xanh sau khi ngâm xong thì đổ ra để cho ráo nước, cho gạo và đậu vào tô, thêm chút muối, dừa nạo sợi và trộn đều nguyên liệu. Gạo nếp vo sạch sẽ rồi ngâm nước qua đêm hoặc ngâm 6-8 tiếng. Đậu xanh vo sạch ngâm nước khoảng 3-4 tiếng cho đậu nở mềm. Gạo và đậu xanh sau khi ngâm xong thì đổ ra để cho ráo nước, cho gạo và đậu vào tô, thêm chút muối, dừa nạo sợi và trộn đều nguyên liệu.

* Bước 2

Đặt xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi thì cho gạo vào xửng, hấp khoảng 20-30 phút là xôi chín mềm. Trong khi chờ cho xôi chín bạn rửa sạch hành khô, cắt bỏ phần gốc hành rồi thái lát mỏng, hong khô khoảng 1 tiếng. Cho dầu ăn vào nồi đun cho nóng dầu sau đó cho hành khô vào phi cho thơm vàng là vớt ra ngay, để hành phi trên giấy thấm dầu.
Đặt xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi thì cho gạo vào xửng, hấp khoảng 20-30 phút là xôi chín mềm. Trong khi chờ cho xôi chín bạn rửa sạch hành khô, cắt bỏ phần gốc hành rồi thái lát mỏng, hong khô khoảng 1 tiếng. Cho dầu ăn vào nồi đun cho nóng dầu sau đó cho hành khô vào phi cho thơm vàng là vớt ra ngay, để hành phi trên giấy thấm dầu. Đặt xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi thì cho gạo vào xửng, hấp khoảng 20-30 phút là xôi chín mềm. Trong khi chờ cho xôi chín bạn rửa sạch hành khô, cắt bỏ phần gốc hành rồi thái lát mỏng, hong khô khoảng 1 tiếng. Cho dầu ăn vào nồi đun cho nóng dầu sau đó cho hành khô vào phi cho thơm vàng là vớt ra ngay, để hành phi trên giấy thấm dầu.

* Bước 3

Xôi sau khi đã chín thì rưới nước cốt dừa lên, dùng đũa xới đều và hấp thêm 2-3 phút là tắt bếp.
Xôi sau khi đã chín thì rưới nước cốt dừa lên, dùng đũa xới đều và hấp thêm 2-3 phút là tắt bếp.

* Bước 4

Xới xôi ra đĩa sau đó rắc hành phi lên trên để thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn. Xôi đậu xanh có vị béo của nước cốt dừa, vị bùi bùi của đậu xanh, hạt xôi căng mọng dẻo thơm, làm bất cứ ai khi được thưởng thức cũng phải hài lòng.
Xới xôi ra đĩa sau đó rắc hành phi lên trên để thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn. Xôi đậu xanh có vị béo của nước cốt dừa, vị bùi bùi của đậu xanh, hạt xôi căng mọng dẻo thơm, làm bất cứ ai khi được thưởng thức cũng phải hài lòng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi Xôi đậu xanh cốt dừa Gạo nếp Đậu xanh không vỏ Dừa nạo Nước cốt dừa Muối Hành tím Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Đậu Xanh Cốt Dừa Xôi Đậu Xanh Cốt Dừa
sao : Đồng Xanh
Bánh Bao Chay Mềm Thơm Bánh Bao Chay Mềm Thơm
sao : Đồng Xanh
Xôi Mặn Kiểu Đài Loan Xôi Mặn Kiểu Đài Loan
sao : Đồng Xanh
Xôi Chiên Giòn Tan Xôi Chiên Giòn Tan
sao : Đồng Xanh

Món ăn tương tự

Xôi Đậu Xanh Cốt Dừa

Xôi Đậu Xanh Cốt Dừa
Xôi Mặn Kiểu Đài Loan

Xôi Mặn Kiểu Đài Loan
Xôi Chiên Giòn Tan

Xôi Chiên Giòn Tan
Xôi Chiên Phồng Giòn Tan

Xôi Chiên Phồng Giòn Tan
Xôi Lạp Xưởng Bằng Lò Vi Sóng

Xôi Lạp Xưởng Bằng Lò Vi Sóng
Xôi Chiên Phồng Vàng Ruộm

Xôi Chiên Phồng Vàng Ruộm
Kem Xôi Dừa Dẻo Thơm

Kem Xôi Dừa Dẻo Thơm
Xôi Khoai Mì Chà Bông Dẻo Bùi

Xôi Khoai Mì Chà Bông Dẻo Bùi
Xôi Gấc Vò Hạt Sen

Xôi Gấc Vò Hạt Sen
Xôi Chim Bồ Câu

Xôi Chim Bồ Câu
Xôi Cốt Dừa Bánh Trứng

Xôi Cốt Dừa Bánh Trứng
Xôi Gà Hấp Lá Sen Dẻo Thơm

Xôi Gà Hấp Lá Sen Dẻo Thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne