Cơm Gà Ớt Chuông

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm cơm gà ớt chuông

Cơm gà ớt chuông là gợi ý tuyệt vời cho các mẹ có như cầu đổi mới món cơm cho bé, không chỉ có được món ăn ngon, dinh dưỡng mà còn nhiều màu sắc, trình bày bắt mắt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

180 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho gà, tỏi, 1 muỗng canh dầu ô liu, ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu vào một cái bát, trộn đều, để ướp gà trong ít nhất 15 phút. Cắt ớt chuông làm 2 phần, 1 phần để nhồi cơm gà, và 1 phần làm nắp đậy. Cố gắng cắt phần đầu ngắn nhất có thể, nhưng để chắc chắn phần nắp không bị vỡ thì cắt sâu khoảng 1/4 trái ớt. Cạo hạt và màng bằng thìa nhỏ. Phủ 1 muỗng canh dầu ô liu bên trong ruột ớt chuông, rắc muối và hạt tiêu vào bên trong. Làm nóng trong lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Đun nóng một chảo lớn cho đến khi nóng chảo (chú ý không để lửa quá to), cho thịt gà ướp vào đảo nhanh tay. Thịt gà chín tới thì cho ra đĩa lớn, trộn với gạo.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây cắt nhỏ và ớt chuông xanh cắt nhỏ vào xào cho đến khi nhũn ra. Cho hỗn hợp gạo và thịt gà vào, đảo đều.

* Bước 3

Thêm nước dùng gà, muối và hành boa rô, vặn nhỏ lửa đun và khuấy đều tay cho đến khi gạo nở lên và hỗn hợp trở nên đặc sền sệt.

* Bước 4

Tắt bếp, nhồi hỗn hợp thịt gà và cơm gần chín vào ớt chuông, và đóng nắp đậy, cho vào lò nướng ớt khoảng 30-40 phút đến khi cơm chín dẻo. Bày cơm gà ớt chuông ra đĩa và thưởng thức. Cơm gà ớt chuông là gợi ý tuyệt vời cho các mẹ có như cầu đổi mới món cơm cho bé, không chỉ có được món ăn ngon, dinh dưỡng mà còn nhiều màu sắc, trình bày bắt mắt.